peulvruchten

Kenmerken en eigenschappen van peulvruchten en peulvruchten. Voedingswaarden van peulvruchten

Wat zijn rode linzen? Voedingseigenschappen: wat bevatten rode linzen? Dieetgebruik: kan iedereen ze eten?

Roveja: Traditionele Italiaanse peulvruchten. Nutritionele eigenschappen van Roveja. Roveja in het dieet: wie kan het eten? Beschrijving, Koken en Teelt

Tempeh: wat is tempeh? Tempeh-productie. Voedingskenmerken en enkele gastronomische suggesties

Vlees van de armen (vroeger), wens voor rijkdom en geluk (vandaag): algemene informatie over linzen. Nutritionele eigenschappen, chemische componenten, therapeutische activiteiten en curiosa

Witte bonen: algemeenheden over voedsel. Voedingskenmerken. Gastronomisch gebruik. Beschrijving van de Cannellini en Botanische Noten

Algemeenheden over erwten: botanische beschrijving, therapeutische eigenschappen, voedingsanalyse, contra-indicaties en curiosa ... Waarom zouden ze niet rauw gegeten kunnen worden?

De bonenplant: botanische beschrijving, voedselconservering, bereiding in de keuken, voedingseigenschappen en belang in fytotherapie

Functies van peulvruchten in de voeding: waar zijn ze voor? Zij zijn handig? Hoe worden ze gegeten? Meteorisme en anti-nutritionele factoren. Chemische waarden en eigenschappen

Wat zijn peulvruchten? Voedingskenmerken van peulvruchten. Eiwitten in peulvruchten: kenmerken en biologische waarde

Kikkererwten zijn zeer energieke peulvruchten. Na het drogen kunnen de kikkererwten worden vermalen tot bloem van goede kwaliteit. Gebruik in de keuken van kikkererwten en zijn bloem. Woningen en nog veel meer...

Wat zijn falafels? Gehaktballen van peulvruchten typisch uit het Midden-Oosten, een veganistisch recept! Oorsprong en etymologie. Hoe te bereiden en hoe falafel te eten; voedingskenmerken

Technische fiche (en curiosa) over de boon: (korte) botanische beschrijving, bereiding in de keuken, nutritionele eigenschappen, belang in fytotherapie en nog veel meer ... samengevat in een praktisch schema

Kikkererwten: beschrijving en algemeenheden van de plant en zaden. Kikkererwtenmeel: voedingskenmerken en gastronomische toepassingen. Videorecepten

Linzenmeel: wat zijn linzen? Gastronomische toepassingen en voedingskenmerken van linzenmeel. Videorecepten

Lupinen: peulvruchten gewaardeerd in de keuken vanwege hun goede smaak en in de fytotherapie vanwege hun eigenschappen. Algemene beschrijving en voedingsanalyse. Mogelijke (toekomstige) remedie voor hart- en vaatziekten?

Samenvatting over lupines: algemene kenmerken, voedingseigenschappen, geneeskrachtige eigenschappen en nog veel meer om iets meer te leren over deze peulvruchten

Pasta en Bonen: Algemene informatie over het recept. Varianten en variabelen van pasta en bonen. Voedingsaspecten en eiwitcompensatie

Sojayoghurt: algemene informatie. Dieetfunctie, voedingswaarden en kenmerken. Zelfgemaakte productie. Videorecept om het thuis te maken