E151- BRILJANT ZWART BN OF ZWART PN (C.I. 28440)
Brilliant Black BN is een zwarte azokleurstof van synthetische oorsprong.
Deze kleurstof kan in verschillende voedingsmiddelen zitten, zoals Duitse kaviaar, viskuit, drop, snoep, crèmes, ijsjes, ijsjes, sauzen en sommige zoetigheden.
Het is raadzaam om het binnen de maximaal aanbevolen dosis te consumeren, omdat het allergische reacties kan veroorzaken, vooral bij personen die allergisch zijn voor aspirine of astmatisch zijn.
Brilliant Black BN kan in combinatie met benzoaten hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken.
Sommige wetenschappers denken dat het ook kankerverwekkend kan zijn, maar er zijn geen zekerheden over.
ADI DOSIS: 5 mg per kg lichaamsgewicht.
