E431 Polyoxyethyleenstearaat 40

E431 POLYOXYETHYLEENSTEARAAT 40

Polyoxyethyleenstearaat (E431) is een natuurlijke verbinding geproduceerd uit ethyleenoxide en stearinezuur en heeft voornamelijk een emulgerende en stabiliserende functie.
Het kan voorkomen in bakkerij- en banketproducten, in sommige wijnen enz.
Bij de normaal gebruikte doses zijn er geen negatieve bijwerkingen, maar men denkt dat het bij hoge doses huidreacties, spijsverteringsproblemen, blaas- en nierstenen veroorzaakt.
Het is essentieel om te benadrukken dat mensen die propyleenglycol niet verdragen, de groep van additieven, variërend van "E430 tot" E436, moeten vermijden.
Er worden echter nog steeds onderzoeken uitgevoerd op polyoxyethyleenstearaat 40 om de werkelijke toxiciteit ervan te bepalen, aangezien er in dit opzicht tegenstrijdige theorieën zijn.
ADI DOSIS: 25 mg per kg lichaamsgewicht.

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496