E242 - DIMETHYLBICARBONAAT OF DIMETHYLBICARBONAAT
Dimethylbicarbonaat is een synthetisch geproduceerd conserveermiddel dat vaak wordt gebruikt in aromatische alcoholische en niet-alcoholische dranken, thee en kruidenthee in blik. Wanneer het ontleedt, komen grote hoeveelheden methanol vrij.
Er zijn tegenstrijdige theorieën over de toxiciteit ervan: sommigen denken dat het erg gevaarlijk is en daarom vermeden moet worden, anderen ondersteunen in plaats daarvan de tegenovergestelde stelling. Daarom is het uit voorzorg raadzaam om niet overmatig en frequent te gebruiken.
ADI DOSIS: /
