De heks Alice vliegt op haar magische bezem maar op een gegeven moment valt ze: de bezem heeft het magische filter uitgeput en werkt niet meer.
"Hier hebben we een magie nodig (of misschien een wonder om het te laten werken). Nu vlieg ik naar de keuken (of liever, neem deze keer beter de trein want de vliegende bezem heeft me te voet verlaten!) En ik maak wat bezems klaar met de bezems die ik vind. Met een spreuk verander ik ze dan in een vliegende bezem!"
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 360 KCal calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 6 bezems:
- 90 g broodstengels
- 6 sneetjes (100 g) Fontina kaas
- 6 stengels bieslook
- q.s. van peper
Benodigde materialen
- Snijplank
- Schaar of mes
- Schotel
Voorbereiding
- Was de bieslook en droog ze voorzichtig af.
Het alternatief Ok
Als alternatief voor bieslook kun je de stengels van peterselie of de filamenten van selderij gebruiken!- Maak met een schaar of een mes verticale inkepingen in elk plakje kaas en laat ongeveer 2 cm van de rand intact. Zo krijg je een plakje kaas met franjeachtige insnijdingen.
- Wikkel de rand van de kaaswig over het ene uiteinde van een soepstengel en laat de franjes uitsteken.
- Las de rand van de kaaswig vast met een bieslookstengel.
- Doe hetzelfde voor alle broodstengels. Bestrooi de kaasranden met een beetje peper, alsof het stof is, de heksenbezems zijn klaar!
Alice's commentaar - PersonalCooker
Hier zijn mijn moppen om op te eten! Nu ga ik een spreuk voorlezen om ze in een vliegende bezem te veranderen.
"Met deze lekkernij roep ik u op, meneer tovenaar:
je kunt al deze bezems in één teug opeten!
Maar één, kleine, alsjeblieft, ik vraag je:
een bezem met een nieuw filter op mijn bevel."
De tovenaar kan de verleiding van dat eten niet weerstaan en behaagt de heks met een gloednieuwe vliegende bezem!
"Daar ben je tevreden, Alice heks: een nieuwe bezem voor jou om je gelukkig te maken!"Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Bezem van de Heks is een zeer energiek aperitief, met een calorieoverwicht dat wordt gedragen door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten. De afbraak van vetzuren is in het voordeel van verzadigde en cholesterol is aanzienlijk; de vezel is goed aanwezig.
De Halloweenbezem is geen geschikt voer voor de voeding tegen overgewicht en stofwisselingsziekten. Bevat gluten en lactose, daarom leent het zich niet voor de voeding tegen verwante intoleranties.
De gemiddelde portie ligt rond de 30g (110kcal).
