Toen ik met mijn neef naar twee tekenfilms keek, kreeg ik de inspiratie voor een bepaalde cake. De eerste cartoon was Shrek, dus ik dacht meteen aan het maken van een groene cake! De tweede cartoon was in plaats daarvan Spiderman en ik besloot de groene cake te versieren met een soort van chocolade spinnenweb En jij, wil je de munt-chocoladetaart met mij bakken?
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 277 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 250 gram yoghurt
- 200 g muntsiroop
- 300 g witte bloem type 00
- 120 g (2 middelgrote) eieren
- 90 ml maïsolie
- 1 zakje bakpoeder
- 10 g bittere cacao
- 1 snufje zout
Benodigde materialen
- schaal
- Weegschaal weegt voedsel
- Zeef
- Elektrische zwepen
- Scharnierende pan met een diameter van 24 cm
- Sac à poche
- Tandenstoker of stok
Voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 180°C.
- Pel de eieren en verdeel de dooiers van het eiwit.
- Giet in een kom eerst de bloem en het gezeefde bakpoeder, daarna alle natte ingrediënten, namelijk de witte yoghurt, de eidooiers, de muntsiroop en de olie. Meng de ingrediënten met een lepel of garde.
Het extra idee
Om een "kokos-chocolade-munt" cake te maken, kun je de helft van de witte bloem vervangen door dezelfde hoeveelheid geraspte kokos. Om de kokossmaak te versterken raden we aan om een kokosyoghurt te gebruiken. Het resultaat zal nog lekkerder zijn, zelfs als de cake niet erg hoog zal worden.- Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en voeg ze voorzichtig toe aan het deeg. Zorg ervoor dat je ze altijd van boven naar beneden mengt om te voorkomen dat ze slap worden.
- Giet ¾ van het deeg in de scharnierende pan (24 cm in diameter), eerder bekleed met bakpapier.
- Meng het resterende mengsel met het ongezoete cacaopoeder. Giet de chocoladeroom in een spuitzak en maak een spiraal op het oppervlak van de cake, beginnend in het midden en breder naarmate je dichter bij de randen komt.
- Om het "spinnenweb" -effect te creëren, laat je wat stralen lopen met behulp van een tandenstoker. Richt daarom de tandenstoker naar het midden van de spiraal en bereik met een scherpe slag de rand. Oefen daarom 8 stralen en probeer dezelfde afstand tussen de een en de ander te behouden.
- Zet de cake in de oven en bak ongeveer 40 minuten op 180°C.
- Haal de cake uit de vorm en laat hem volledig afkoelen.
- Voor een meer heerlijke versie vul je de cake met hazelnootpasta.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Het "spinnenweb"-effect op het oppervlak van de taart is schattig, vind je, en wacht en bekijk het groene interieur, de kinderen zullen er dol op zijn! En als je echt wilt durven, waarom vul je de binnenkant dan niet met de hazelnootpasta, niemand zal het kunnen weerstaan!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Mint and Chocolate Cake is een medium-calorie dessert, met een energieprevalentie van koolhydraten, gevolgd door lipiden (meestal onverzadigd) en tenslotte door eiwitten. De vezels zijn niet overdreven en het cholesterol lijkt relevant.
Mint and Chocolate Cake is niet geschikt voor dieet tegen lactose- en glutenintolerantie, overgewicht, diabetes mellitus type 2 en hypercholesterolemie De gemiddelde portie is ongeveer 30g (85-110kcal).
