Bladerdeeg rozen

Denk je aan een bloemencadeau voor je vriendin, voor een vriendin of voor je moeder, maar wil je niet in het banale vervallen, dan dacht ik: waarom niet het thema "bloemen" behouden, maar heerlijk geurende rozen maken om eten? "idee Ik vind het erg leuk en ik kan niet wachten om het je voor te stellen!

Video van het recept

Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.

Identiteitskaart van het recept

• 241 KCal Calorieën per portie

• ingrediënten

  • 250 g bladerdeeg
  • 350-400 g appels
  • 100 g abrikozenjam
  • Onbehandeld citroensap
  • 50 g sultanarozijnen

  Benodigde materialen

  • Snijplank
  • Mes
  • Kommen in verschillende maten
  • Borstel
  • Siliconen bakvormpjes
  • Muffinvorm

  Voorbereiding

  1. Bereid het bladerdeeg zoals beschreven op DEZE VIDEO.
  2. Wijd u aan de bereiding van appels. Was de rode appels en droog ze. Snijd de appels doormidden en verwijder vervolgens het steeltje.
  3. Leg de appel met de schil naar boven op een snijplank en snijd de appel in zeer dunne plakjes.
  4. Als de plakjes zijn verkregen, combineer ze in een kom met citroensap.
  5. Laat de appelschijfjes 2 minuten zacht worden in de magnetron op 800W.
  6. Meng ondertussen de rozijnen in een kom gevuld met lauw water en laat 10 minuten zacht worden.
  7. Giet de appelschijfjes af van het vocht dat eruit kwam: de appels mogen niet knapperig zijn, maar ook niet te zacht.
  8. Snijd het deeg in reepjes deeg van 10 cm hoog en 20 cm lang. Bestrijk de strook met abrikozen- of sinaasappelmarmelade. Leg de appelschijfjes langs een kant van het bladerdeeg, overlap ze een beetje en zorg ervoor dat ze net aan de zijkant van de schil uitkomen.
  9. Giet de rozijnen uit het weekwater.
  10. Maak een dun laagje rozijnen onder de appels, laat ongeveer 3 cm deeg vrij.
  11. Vouw het deeg naar binnen en bedek de rozijnen en gedeeltelijk de appels.

  Het juiste idee
  Om de bladerdeegrozen te verrijken is het aan te raden pijnboompitten en gemalen kaneel toe te voegen: zo krijg je de typische smaak van de strudel!

  12. Rol het deeg vanaf een korte kant: je moet een roos pakken.
  13. Herhaal deze handeling ook voor de andere reepjes deeg.
  14. Verwarm de oven voor op 180°C.
  15. Plaats siliconen cups in de muffinvormpjes. Plaats elke roos in een kopje en bak 20 minuten in een hete oven op 180°C.
  16. Haal uit de oven en serveer met poedersuiker naar smaak.

  Alice's commentaar - PersonalCooker

  Een prachtig boeket rozen, snoep en alles om op te eten! Ik weet zeker dat het als bloemencadeau altijd een succes zal zijn!

  Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept

  De Bladerdeegrozen zijn een toetje met een hoge energie-inname, voornamelijk bestaande uit koolhydraten (eenvoudig en complex), gevolgd door lipiden en tenslotte eiwitten.Vetzuren zijn voornamelijk enkelvoudig onverzadigd, cholesterol lijkt laag en vezels zijn overvloedig.
  De bladerdeegrozen zijn niet geschikt voor de voeding van personen met overgewicht en, in het algemeen, in klinische diëten en zijn ook uitgesloten van het voedingsschema van coeliakiepatiënten en lactose-intolerantie. Omdat ze boter bevatten (in het bladerdeeg), moeten ze ook worden vermeden in het veganistische dieet.
  De gemiddelde portie ligt rond de 40g (100kcal).