Het hoogtepunt voor een heks is om arachnofobisch te zijn: spinnen hebben me altijd bang gemaakt en tovenaars over de hele wereld blijven me bespotten. Het is tijd voor verandering! Spinnen zijn vrienden van heksen, en dat moet ik in mijn hoofd zetten! Dus vandaag omringde ik mezelf met spinnen en besloot ik er zelfs een met mijn eigen handen te bouwen.
Laten we eens kijken hoe we een harige spin uit brooddeeg kunnen bereiden!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 285 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor de spin
- 150 g Manitoba-meel
- 4 g zout
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 5 g biergist
- 5 g suiker
- 70 ml water
Versieren
- 20 g sesamzaadjes
- 10 g maanzaad
- 2 stuks kruidnagel
- 1 stuk chili
Benodigde materialen
- schaal
- Weegschaal weegt voedsel
- Houten stok of houten lepel
- Gebaksbord
- Bakpapier
- Bakplaat
Voorbereiding
- Zeef in een kom het Manitoba-meel.
- Los de biergist op in warm water, licht gezoet met een theelepel suiker.
- Giet de opgeloste gist in het midden van de bloem, voeg een eetlepel extra vergine olijfolie toe en voeg zout toe, vermijd direct contact met de gist.
- Meng alle ingrediënten met een houten lepel en werk het deeg vervolgens op een bladerdeegplank: je moet een glad en zacht deeg krijgen, gemakkelijk kneedbaar en vrij van klonten.
- Doe het deeg in de kom, dek af met huishoudfolie en laat minimaal een uur rijzen of tot het in volume verdubbeld is. Om het rijzen te vergemakkelijken, is het raadzaam om het deeg in een warme omgeving te laten rusten.
- Na een uur is het deeg gezwollen en zacht. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Haal de pasta uit de kom en verdeel deze in drie delen, een grotere en twee kleinere. Bewerk de grotere bal met je handen om het lichaam van de spin te krijgen. Steek een van de kleinere ballen in het ene uiteinde van het lichaam om het hoofd van de spin te maken.
- Verdeel vervolgens de resterende bal in 8 delen: elk zo verkregen stuk vormt een spinnenpoot. Om 8 koorden te verkrijgen, ongeveer 10 cm lang. Bestrijk de poten met een beetje water en rol ze vervolgens door sesamzaadjes (om een "harige" spin te krijgen).
- Herhaal de handeling ook op het lichaam en hoofd van de spin.
- Knijp met je handen een uiteinde van elk touwtje op het lichaam van de spin in om de poten aan de pasta te bevestigen: de aldus verkregen spin moet aan elke kant 4 poten hebben.
Het juiste idee!
Om een spin te krijgen met "gekrulde" en niet platte poten, is het raadzaam om de koorden pasta op twee steunen te leggen die zijn voorbereid met aluminiumfolie. Het wordt aanbevolen om de video te raadplegen.- Boor op dit punt twee gaten in het hoofd van de spin en steek twee kruidnagels in om de ogen te vormen. Maak voor de mond een sneetje onder de ogen en steek er een gedroogde chilipeper in.
- Bak het brood direct (20-25 minuten op 200°C) en laat het niet opnieuw rijzen: zo behoudt de spin zijn vorm.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Nu denk ik echt dat ik mijn angsten heb overwonnen: geen spin zal me kunnen stoppen! En nu richt ik me tot jullie allemaal: als je vrienden hebt die zich slecht gedragen en bang zijn voor spinnen, probeer ze dan zo'n monster voor te stellen (misschien verstop je het onder een kom). Je zult hun huid doen kruipen, wedden we?Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Halloween-harige spin is een zoet voedsel met een aanzienlijke energievoorziening.
Calorieën worden voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte eiwitten. Vetzuren zijn voornamelijk onverzadigd, cholesterol is afwezig en vezels zijn er in overvloed.
De Halloween-harige spin is niet geschikt voor het voeden van personen met overgewicht, diabetici en hypercholesterolemie. Bevat gluten en moet worden uitgesloten in de voeding van coeliakiepatiënten.
De gemiddelde portie ligt rond de 40g (115kcal).
