Alcohol en calorieën

HOE DE CALORIEN VAN EEN ALCOHOLISCHE DRANKEN TE BEREKENEN MET KENNIS VAN HET ALCOHOLGEHALTE

L"ethylalcohol, ondanks de hoge energiewaarde, Niet kan worden beschouwd als een voedzaam.

In de lever komt bij de oxidatie van 1 gram alcohol nog veel energie vrij (7 kcal, tegenover de 4 kcal koolhydraten en eiwitten en de 9 kcal aan vetten). Er moet echter worden opgemerkt dat het alcoholgehalte op het etiket niet overeenkomt met 1 g alcohol maar met 1 ml ethanol, die ongeveer 5,6 Kcal ontwikkelt (5,53 kcal om precies te zijn).

Om de exacte calorieën van een likeur met een alcoholgehalte van 30 (30% vol.) te kennen, moet daarom de volgende berekening worden gemaakt:

0,3 x 5,53 x 1000 = 1659 Kal.

HIER IS DE DEMONSTRATIE, VOOR LIEFHEBBERS VAN WISKUNDE

Een liter alcohol bij een temperatuur van 26°C weegt 0,79 kg of heeft als je wilt een dichtheid van 0,79.

Hieruit volgt dat het gewicht van alcoholische dranken kan variëren van 790 gram (alle alcohol en geen water) tot 1000 gram (alle water en geen alcohol)

Laten we de hierboven besproken likeur nemen met een alcoholgehalte van 30.

Een liter van deze likeur bevat 237 gram alcohol [(30/100) * 790]

gezien het feit dat één gram alcohol 7 Kcal levert, is de calorische waarde

(237 x 7) = 1659 Kcal

precies hetzelfde verkregen door het alcoholgehalte te vermenigvuldigen met 5,53 voor de hoeveelheid sterke drank uitgedrukt in milliliter

BEREKEN DE CALORIEN VAN EEN ALCOHOLISCHE DRANK

Om de calorieën van een alcoholische drank te schatten, voert u de hoeveelheid uitgedrukt in milliliter in, het alcoholgehalte dat op het etiket wordt weergegeven en klikt u op de knop Bereken *
Hoeveelheid ml

calorieën Gradatie % vol
* de rekenmachine houdt geen rekening met eventuele calorische stoffen die aan het voedsel zijn toegevoegd (suikers en derivaten, honing, enz.)
Andere Alcoholische Alchermes Alcoholtest Alcopops Cocktail Alcoholische Alcoholische eenheden berekening Cognac Gin Grappa Alcoholische graad Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Mousserende wijn Gedistilleerd Wijn Portwijn Vermouth Wodka Vov Whisky Categorieën Alcoholische voedingsmiddelen Vlees Granen en derivaten Zoetstoffen Snoep Slachtafval Gedroogd fruit Melk en derivaten Peulvruchten Oliën en vetten Vis en visserijproducten Vleeswaren Kruiden Groenten Gezondheidsrecepten Voorgerechten Brood, Pizza en Brioche Voorgerechten Nagerechten Groenten en salades Zoetwaren en desserts IJs en sorbets Siropen, likeuren en grappa's Basisbereidingen ---- In de keuken met Restjes Carnavalrecepten Kerstrecepten Lichte dieetrecepten Recepten voor vrouwen, moeders en vaders Functionele recepten Internationale recepten Paasrecepten Recepten voor coeliakie Diabetische recepten Vakantierecepten Valentijnsdagrecepten Vegetarische recepten Eiwitrecepten Regionale recepten Veganistische recepten