Kobalt: wat het is, waarvoor het wordt gebruikt en waar het te vinden is?

, de enige organometallische vitamine - dat wil zeggen, het bevat een metaalatoom - die in de natuur aanwezig is. Het is van fundamenteel belang voor de samenstelling van talrijke enzymen, erg belangrijk om te overleven - zie het speciale artikel.

Om deze reden zijn het voedingstekort en de overmaat aan kobalt - onmogelijk te verkrijgen met voedsel - nauw verbonden met de bijdrage van dit in water oplosbare molecuul van groep B.

De primaire voedselbronnen zijn hetzelfde als vitamine B12, dus eigenlijk spiervlees, lever, beenmerg, visproducten en eigeel.

Bacteriën (ook cyanobacteriën) en archaea zijn in staat om het autonoom te metaboliseren, maar het is niet bewezen dat gefermenteerde voedingsmiddelen significante hoeveelheden van dit element kunnen bevatten - ook omdat ze zich zouden moeten vermenigvuldigen in omgevingen die het mineraal bevatten, zoals bepaalde stromen of sommige bodems.

Kobalt dat niet aan cobalamine is gebonden, kan in sommige planten worden aangetroffen - zie hieronder.

Voor meer informatie: Chroom: wat het is, waarvoor het wordt gebruikt en waar het te vinden is van alle dieren.

Het is een hoofdbestanddeel van cobalamine, ook bekend als vitamine B12, het belangrijkste "biologische reservoir" van kobalt (ultrarace-element).