Helaas heeft de kou het nu overgenomen en is als een dief stilletjes onze kamers binnengeglipt. Als zware truien en dekens niet genoeg zijn, is chocolade zeker de juiste oplossing om lichaam en geest op te warmen. Dus laten we eens kijken hoe warme chocolademelk in de beker wordt bereid.
Probeer ook eens de suikervrije warme chocolademelk
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 94 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 375 g halfvolle melk
- 10-15 g aardappelzetmeel
- 30 g suiker
- 20 g bittere cacao
Benodigde materialen
- 1 steelpan met deksel
- 1 zweep
- 1 vergiet
- 1 kopje
- 1 kom
- 1 karaf
Voorbereiding
- Giet in een pan een deel melk (ongeveer 200 ml) en breng aan de kook, af en toe roerend met een garde.
- Los ondertussen in een andere kom de ongezoete cacao, suiker en zetmeel op in de resterende melk.Voeg het verkregen mengsel pas aan de hete melk toe als deze kookt.
Waarom de cacao uit elkaar smelten?
Door cacao, suiker en zetmeel opgelost in een beetje koude melk te combineren met het hete melkmengsel, wordt de bereiding van de chocolade vergemakkelijkt, waardoor de vorming van vervelende klonten en het aan de bodem van de pan plakken wordt voorkomen.- Ga door met het koken van de chocolade, altijd roerend, met behoud van een matig-zoete hitte (vermijd de open vlam!). Degenen die de meest vloeibare chocolade willen, kunnen wat meer melk toevoegen tot de meest geschikte consistentie is verkregen.
- Serveer onmiddellijk.
adviseren
Als je de chocolade van tevoren wilt bereiden, bijvoorbeeld een paar uur voordat de gasten arriveren, is het aan te raden om 50-100 ml meer melk te gebruiken omdat de chocolade bij afkoeling de neiging heeft in te dikken. au bain-marie of in de magnetron om te voorkomen dat het aan de pan blijft kleven bij het opnieuw koken.Alice's commentaar - PersonalCooker
Ongeëvenaarde delicatesse, warme chocolademelk in een kopje is ideaal om te nippen op koudere dagen, misschien voor een goed verlichte open haard. Zonder twijfel het zoete medicijn om het hart te verwarmen en de geest te doen herleven. En voor degenen met een zoetekauw, ik beveel witte chocolade in de beker aan!
Voor de zomer raad ik een kopje koude chocolademelk aan: ontdek het recept!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Hot Chocolate in a Cup is een niet al te energiek lepeldessert waarbij de portie enkelvoudige suikers de boventoon voert boven eiwitten en vetten. Er zijn geen grote contra-indicaties voor het gebruik van warme chocolademelk in de beker, zolang porties tussen 150 en 250 ml (140-235 kcal) worden gerespecteerd.
