Een uitstekende natuurlijke remedie tegen de stadia van gebrek aan eetlust, de sinaasappel is een echte vitaminebom, niet alleen zeer nuttig vanwege zijn antioxiderende kracht, maar ook voor het stimuleren van de hersenactiviteit, het bevorderen van de spijsvertering, het verlichten van maagpijn, het zuiveren van het lichaam en zorgen voor een kalmerend effect, ten koste van angst en stress.
In cosmetica wordt sinaasappelschil, typisch poreus en ruw, beschouwd als een ideaal voorwendsel om de veel gehate en alomtegenwoordige cellulitis te vergelijken.Bovendien is het vanwege zijn ronde en felgekleurde vruchten het onderwerp geweest van talrijke werken artistiek, terwijl de witte bloemen worden gezongen en verheerlijkt door vele dichters en schrijvers
Ook in de keuken is sinaasappel een zeer populaire citrusvrucht, die goed samengaat met vlees- en visgerechten, maar ook voor het verrijken van fruitsalades en het decoreren van aperitieven en frisdranken.
ze leveren slechts 34 kcal per 100 gram, daarom zijn ze geïndiceerd in diëten die weinig calorieën nodig hebben. Voor 100 gram sinaasappel (eetbare deel) zijn er 87 gram water, ongeveer 8 gram koolhydraten, 1,6 vezels, 0,7 eiwit en heel weinig vet (0,2 g).
Deze citrusvruchten worden gewaardeerd om hun ascorbinezuurgehalte, hoewel de geschatte vitamine C-inname in kiwi's, paprika's, spinazie en aardbeien veel beter is.
De etherische olie (of essentie van Portugal) verkregen uit bladeren en schil van de sinaasappel is zeer rijk aan limoneen, monoterpeen dat 80% of 90% van de hele essentie vormt. In de etherische olie zitten ook aldehyden, linalool, geranium, coumarines, furocoumarines en neral.
De essentie van neroli is bekend, maar in tegenstelling tot wat men zou denken, vertegenwoordigt de zoete sinaasappel niet de uitgangsmatrix: het neroli-extract wordt uitsluitend verkregen uit bittere sinaasappelbloemen.
Andere chemische componenten zijn citroflavonoïden, carotenoïden, flavanonen (narirutine en hesperidine), anthocyanines (cyanidine-3-glucoside, typisch voor bloedsinaasappelen), hydroxykaneelzuren (ferulazuur, coumarine, cafeïne) en vette oliën.
vanwege zijn krampstillende en maagdelijke eigenschappen: daarom wordt het voornamelijk gebruikt in staten van gebrek aan eetlust. Laten we nu proberen om verdere therapeutische acties in verband met sinaasappel te verdiepen.
De citroflavonoïden vervullen de functie van het versterken van de haarvaten: in dit opzicht is de sinaasappel nuttig in geval van capillaire fragiliteit.
De rijkdom aan vitamine C zorgt voor een krachtige antiscorbutische, antiradicale activiteit en versterkt het immuunsysteem van het lichaam.De gebruikelijke consumptie van sinaasappels bevordert de spijsvertering dankzij de stoffen die maagsappen kunnen stimuleren en maagpijn kunnen verlichten.
Gedroogde bladeren en bloemen van sinaasappel in fytotherapie
De gedroogde bladeren worden gebruikt als een mild kalmerend middel, diureticum en maag. In hogere doses is het afkooksel van gedroogde bladeren van zoete sinaasappel een goed natuurlijk middel om hoest (convulsief type) en spasmen tegen te gaan.
Gedroogde bloemen daarentegen worden gebruikt bij de behandeling van milde slapeloosheid.Er zijn onlangs experimentele studies uitgevoerd bij kleine cavia's (knaagdieren) om het mogelijke effect van sinaasappel op urinezuur (een parameter die de hoeveelheid urinezuur in het bloed) en uricosurie: na een toedieningsperiode van drie weken werd "een vermindering van" uricemie als gevolg van hepatorenale uriculyse met uricosurie zonder wijziging van de diurese "waargenomen. Woordenboek van fytotherapie en geneeskrachtige planten, door Enrica Campanini].
De extractie van sinaasappel wordt ook gebruikt door de parfumindustrie, voor de productie van geurwater, shampoos, douchegels, bodymilk en geparfumeerde crèmes.In de voedingssector wordt de essentie van zoete sinaasappel gebruikt voor de bereiding van likeuren en sterke dranken , evenals om fruitjam en gelei te maken.
De aanwezige furocoumarines zijn fotosensibiliserende pigmenten, daarom worden ze soms gebruikt bij de formulering van producten voor de behandeling van huidziekten. In cosmetica wordt extract van zoete sinaasappel gebruikt in de formulering van anti-aging crèmes, depigmenters en after-sun lotions.
Voor meer informatie: De sinaasappel en zijn eigenschappen in het kort ", met een dunnere maar extreem sappige en zeer zoete schil, en de "tafelsinaasappels", groter, met een vlezige schil, over het algemeen minder sappig, maar net zo lekker en zoet.
Onder de "blonde" sinaasappelen herinneren we ons de navelina, de navel van Washington, de ovale, enz., terwijl het bij de rode wijnen verplicht is om de Siciliaanse rode te noemen, inclusief de bramen-, sanguinello- en tarocco-variëteiten: deze laatste krijgen een typische rode kleur in de pulp dankzij de aanwezigheid van sommige anthocyanen die niet in de blonde variëteit zijn opgenomen.
subsp. lief hoor) is een gecultiveerde boom die behoort tot de familie Rutaceae.De bladeren, vlezig, langwerpig, glanzend en donkergroen, verfraaien de takken, verfraaid met prachtige witte, geurende, 5-bladige bloemen. De vruchten zijn afgeronde hesperiden, bestaande uit exocarp (flavedo) met een oranje kleur wanneer ze volledig rijp zijn, mesocarp (albedo) wit en sponsachtig met een bittere noot. Het eetbare deel is het endocarp, sappig en vlezig, verdeeld in 8-12 kruidnagels die weinig zaden bevatten.
De zoete variant onderscheidt zich van de bittere sinaasappel door de afwezigheid van groene bloemdoorns, door de zoete smaak en door het blad zonder gevleugelde bladsteel. [aangepast van Beredeneerd woordenboek van kruidengeneeskunde en fytotherapie, door A. Bruni en M. Nicoletti].
