Vandaag ben ik de meest vertrouwde assistent van de kerstman geworden en ik zou graag tot jullie willen spreken, lieve kinderen! We weten allemaal dat de kerstman in slechts één nacht de wereld rond moet gaan om geschenken aan goede kinderen te bezorgen! , hij zal ook erg moe zijn en zal behoefte aan een zoete regenererende pauze. Waarom bereidt u hem niet een zoet ontbijt of een snack om hem energie en vreugde te geven? Ik zou u een van zijn favoriete recepten willen aanbieden, kokoskoekjes. Bereid ze samen met uw moeder voor: de kerstman zal blij zijn !
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 378 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor ongeveer 30-35 koekjes
- 80 g (2 medium) eiwit
- 1 snufje zout
- 130 g kokos
- 65 g poedersuiker
Voor decoratie (optioneel)
- Glutenvrij product: 40 g pure chocolade
Benodigde materialen
- Elektrische zwepen
- Kommen van verschillende maten
- Bakplaten
- Bakpapier
- Snijplank en mes voor chocolade
- Spatel of houten pollepel
Voorbereiding
- Pel de eieren en verdeel de dooiers van het eiwit. Giet de eiwitten in een kom, voeg een snufje zout toe en klop met de elektrische garde op maximale snelheid tot het mengsel stabiel en gezwollen is.
Gooi de dooiers niet weg!
In dit recept hebben we alleen de eiwitten nodig. De dooiers kunnen worden teruggewonnen om zabaglione, vla, kruimeldeeg en duizend andere desserts te maken!- Meng in een kom de poedersuiker met de geraspte kokos. Voeg langzaam en beetje bij beetje het verkregen mengsel toe aan de opgeklopte eiwitten. Je krijgt een dicht en korrelig mengsel.
- Bekleed 2 borden met bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Neem een theelepel deeg uit de kom en vorm met je handen een bal.Plaats de verkregen taarten op de met bakpapier beklede bakplaten en zorg ervoor dat er een zekere afstand tussen het ene snoepje en het andere blijft.
- Kook de snoepjes ongeveer 12 minuten op 160 ° C, controleer het oppervlak van tijd tot tijd om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
- Laat de snoepjes na het koken een paar minuten drogen in de oven.
- Ga pas verder met de decoratie als de koekjes goed zijn afgekoeld.
- Snijd de donkere chocolade in kleine stukjes en smelt deze in de magnetron of in een dubbele boiler. Dip de bodem van elke kokoscake in de gesmolten chocolade en laat een half uur in de koelkast of een paar uur op kamertemperatuur stollen.
- De lekkernijen zijn klaar om geserveerd te worden.
Alice's commentaar - PersonalCooker
[Ik wend me tot de kerstman] "Dus, kerstman: hou je van deze kokoskoekjes? Als ik me niet vergis, zijn dit je favorieten! Ik heb je smaak aan de kinderen onthuld, dus als je ze de cadeaus brengt, kun je zelfs een paar minuten stoppen om te ontspannen met deze lekkernijen! "Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Kokoskoekjes Zonder Boter zijn nogal energieke droge gebakdesserts. De calorie-inname is voornamelijk afkomstig van lipiden, maar koolhydraten en eiwitten vertegenwoordigen ook een groot deel van de totale energie. Cholesterol is afwezig, maar verzadigde vetten zijn overwegend onverzadigd. De vezels zijn meer dan overvloedig. Kokoskoekjes Zonder Boter zijn niet geschikt voor een caloriearm dieet en voor mensen tegen stofwisselingsziekten. De gemiddelde portie is ongeveer 30 g (115 kcal) - ongeveer 4 koekjes.
