Daarom, juist omdat de caloriebehoefte en het percentage noodzakelijke voedingsstoffen variëren volgens de meest uiteenlopende factoren (leeftijd, geslacht, lichaamssamenstelling, niveau en frequentie van fysieke activiteit) of de gestelde doelen, is de meest geschikte en zorgvuldige manier om een plan nutrition ad hoc wordt vertegenwoordigd door het advies van een diëtist.
van de verwante biologische structuren.Voedingsstoffen worden ingedeeld in twee hoofdgroepen:
- Macronutriënten: worden in grotere hoeveelheden aan het lichaam geleverd; ze zijn onderverdeeld in:
- Koolhydraten;
- Eiwitten;
- Vet;
- vezels;
- Waterval;
- Micronutriënten: geplaatst in kleinere hoeveelheden; ze onderscheiden zich in:
- Vitaminen;
- mineralen.
In elk voedingsmiddel kunnen, in wisselende verhoudingen, tientallen verschillende voedingsstoffen aanwezig zijn; daarom is het handig om te onthouden dat voor een uitgebalanceerd dieet niet alleen rekening moet worden gehouden met het aantal calorieën in een voedingsmiddel, maar ook met andere voedingsfactoren.
Hieronder volgt een korte beschrijving van de macro- en micronutriënten, evenals de functies die ze in het lichaam vervullen.
, glyciden, koolhydraten, suikers) zijn ternaire macronutriënten (samengesteld uit koolstof, waterstof, zuurstof) die door het lichaam voornamelijk als energiebrandstof worden gebruikt, ze ontwikkelen 3,75 kilocalorieën per gram (kcal/g).
