Foliumzuur, dat door het lichaam zelf na inname wordt omgezet in foliumzuur, is de meest stabiele chemische vorm bij verwerking en opslag, en wordt ook het meest gebruikt in voedingssupplementen en bij de verrijking van voedingsmiddelen.
Foliumzuur werd ontdekt tussen 1931 en 1943. De term "foliumzuur" is afgeleid van het Latijnse folium (wat blad betekent) omdat ze voor het eerst werden geïdentificeerd in donkergroene bladgroenten.
Foliumzuur - Video: functies, behoeften, voedsel, tekort
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
- Ga naar de videopagina
- Ga naar Wellnessbestemming
- Bekijk de video op youtube
De termen "folaat" en "foliumzuur" hebben enigszins verschillende betekenissen, afhankelijk van de context, hoewel ze soms door elkaar worden gebruikt. Op het gebied van organische chemie verwijst foliumzuur naar de geconjugeerde base van foliumzuur.Op het gebied van biochemie is het een klasse van verwante biologisch actieve verbindingen - waaronder foliumzuur. Op het gebied van voeding vertegenwoordigen ze een familie van essentiële voedingsstoffen gekoppeld aan foliumzuur verkregen uit natuurlijke bronnen.De term "foliumzuur" is gereserveerd voor de synthetische vorm die wordt gebruikt als voedingssupplement.
