Bewerkt door dokter Izzo Lorenzo
Theoretische basis van voedselcombinaties: sommige termen die in dit artikel worden gebruikt, weerspiegelen de kenmerkende stijl van alternatieve geneeswijzen en moeten daarom met een kritische geest worden geïnterpreteerd. De noodzaak om de voedselklassen categorisch in maaltijden te verdelen wordt NIET algemeen aanvaard door de medische wetenschap, ook al zijn veel theoretische principes over spijsverteringsmechanismen wetenschappelijk gefundeerd.
Earl Sandwich was de uitvinder van de sandwich.
Voedselassociaties werden in de schepping geïntroduceerd door "corrupte" mensen. Wilde dieren (die in goede gezondheid verkeren) voeden zich nooit met een grote verscheidenheid aan voedsel; elk van hun maaltijden bestaat uit een enkele soort voedsel of bijna.
Wanneer men brood met kaas eet, belemmert het brood de vertering van de kaas en vice versa. Als je kaas of melk samen met brood eet, hebben sommige een zeer zure omgeving nodig om te worden verteerd, de andere niet.Zo vindt eiwitvertering plaats (kaas, melk, eieren) in tegenstelling tot zetmeelrijke vertering (brood, rijst, aardappelen, griesmeel); kortom, er treedt indigestie op. Het geïntroduceerde wordt dus slechts gedeeltelijk verteerd, terwijl de rest wordt uitgestoten met een aanzienlijk energieverlies.
Brood gecombineerd met jam, honing, etc. het wordt niet goed verteerd; in feite wordt elk zetmeel slecht getransformeerd als het wordt geassocieerd met suiker. Zetmeelrijke vertering (brood) begint bijvoorbeeld in de mond en gaat verder in de maag, suikers worden in plaats daarvan uitsluitend in de darm verteerd.Als suikers hun verblijf in de maag verlengen, door de vertering van brood, fermenteren ze snel, geholpen door de hitte en vochtigheid, en de hele massa gaat gisten en veroorzaakt zo zuurgraad, indigestie, verbranding en gas. Meloen is voor velen onverteerbaar, maar als het alleen en buiten de maaltijden wordt ingenomen, is het voor iedereen licht verteerbaar. Zure vruchten (citroen, tomaat, enz.) belemmeren de spijsvertering en consumeren de mineralen van het organisme, als ze samen met zetmeelrijke producten worden ingenomen (brood, aardappelen, enz.) Fruit moet alleen worden geconsumeerd in een enkele maaltijd, gecombineerd als met andere soorten fruit van dezelfde smaak.
Elk eiwitrijk voedsel moet worden gecombineerd met groenten en dat is het, zonder olie, omdat vetten de vertering van eiwitten belemmeren.
Alleen zuur fruit past goed bij witte kaas en noten.
Zetmeel moet worden ingenomen samen met groenten met olie als je wilt en niets anders. Veel vegetariërs waarderen de waarde van perfecte voedingsassociaties niet en willen er geen rekening mee houden, maar ze moeten toegeven dat ze vaak worden aangetast door ziekten, zij het in vorm mild zoals slaperigheid, huidreacties, enz. Om weer perfect in balans te komen, zullen ze hun toevlucht nemen tot natuurlijke remedies: koudwaterbaden, kruidenthee, klei, enz. Als je de natuur goed respecteert, zul je begrijpen dat zelfs deze natuurlijke remedies nutteloos zijn.
De mens zou zich moeten voeden met natuurlijk voedsel dat in maagdelijke staat wordt geconsumeerd, waarbij hij slechts één soort voedsel per maaltijd gebruikt, een of twee keer per dag, maar altijd van soort verandert.
Dit is waar de hele wetenschap van menselijke voeding wordt samengevat, een wetenschap die in staat is om elke ziekte en organisch defect te elimineren. Maar met de tijd die we doormaken, en met de huidige psychologische toestand, met uitzondering van sommige individuen, zou het plotseling te veel worden, met uitzondering van sommige individuen. houd rekening met de voedselcombinaties.De eerste paar dagen kun je desgewenst fruit een half uur voor de maaltijd eten en een half uur na zetmeelrijke maaltijden zoet fruit. Eiwitvoedsel dat alleen vóór zetmeelrijke maaltijden wordt gegeten, is meer (maar niet erg goed) verteerbaar; integendeel, de spijsvertering zal moeilijker zijn als zetmeelrijke en eiwitrijke voedingsmiddelen tegelijkertijd worden ingenomen.
Voor volwassenen moet melk als een enkele maaltijd worden ingenomen, alleen en gestremd. Met uitzondering van kinderen tot vijf jaar is het veel verstandiger om geen melk te gebruiken. De persoon mag geen vloeistoffen drinken bij de maaltijd.
Eet niet weinig en vaak, behalve in uitzonderlijke gevallen (na vasten, enz.). Het is raadzaam om de maaltijden te verdelen en alleen te eten tijdens maaltijden, die twee of drie per dag moeten zijn. Eet nooit onmiddellijk na een grote fysieke of intellectuele inspanning; eet niet als u geen honger hebt; als u drinkt als u dorst hebt, waarom dan niet alleen eten als je trek hebt?Geen angst: je gaat niet dood door een of meerdere maaltijden over te slaan.
Een mens kan twee, tien, dertig en zelfs honderd dagen in leven blijven zonder voedsel aan te raken. Weerstand bij vasten hangt af van de organische reserve en persoonlijke psychologische toestand. Houd in gedachten dat eten zonder honger te hebben betekent "rennen naar ziekte en dood". Het aantal mensen dat is overleden door gedwongen eten is immens, en even groot is het aantal kinderen dat is overleden door gedwongen overvoeding door hun ouders. In werkelijkheid sterft men veel gemakkelijker door te eten dan door oordeelkundig te vasten, en het is nuttig om te onthouden dat het vasten competent het is een uitstekend middel om het kwaad uit te bannen.Gebrek aan eetlust is een waarschuwing van de wijze natuur die duidelijk wil maken dat het zieke lichaam geen voedsel mag krijgen. Het niet in acht nemen van deze waarschuwing betekent dat de pijnen van het bestaan toenemen.
De uitdrukking "hara hachi bu" (sta op van de tafel met een 80% volle maag) wordt toegeschreven aan de langere levensduur van de inwoners van het Japanse eiland Okinawa. Het is aangetoond dat een lichte caloriebeperking effectief is bij het aanzienlijk verlengen van de levensduur van laboratoriummuizen, vooral in vergelijking met die van overvoede cavia's. Gecontroleerd of intermitterend vasten wordt ondersteund door tal van alternatieve geneeswijzen, maar ook door verschillende exponenten van de officiële; dit zijn echter delicate praktijken, die de supervisie van experts in het veld vereisen. In het algemeen is het goed om elke mogelijke verergering van het concept te vermijden; met een vleugje eetlust van tafel opstaan en de dag na een bijzonder overvloedige maaltijd de hoeveelheid voedsel verminderen, kan worden beschouwd als een eenvoudige, gezonde regel zonder contra-indicaties (bij gezonde proefpersonen).
