Kaliumcitraat (K3C6H5O7) is het kaliumzout van citroenzuur (C6H8O7); naast de trikaliumvorm komt kaliumcitraat ook voor in de dipotaxische (K2C6H6O7) en monokalium (KC6H7O7) vorm.
Bij kamertemperatuur komt het in de vorm van een wit kristallijn poeder, enigszins hygroscopisch, geurloos en met een zoute smaak. Beide bestanddelen (kalium en citroenzuur) zijn overvloedig aanwezig in de natuur en in het menselijk organisme:
- kalium uit de voeding is erg belangrijk voor de samentrekking van willekeurige spieren, het hart en gladde spieren; bovendien draagt het bij aan de regulering van het zuur-base-evenwicht en de bloeddruk.Veel voedingsmiddelen bevatten kalium, zoals vlees, sommige soorten vis (zoals zalm, kabeljauw en schol), en in het algemeen alle groenten, fruit en peulvruchten.
- Citroenzuur is een sleutelmolecuul van de stofwisselingsprocessen die plaatsvinden in elke cel van het organisme (Krebs-cyclus) en is in belangrijke concentraties aanwezig in de botten, met een stabiliserende functie.Het wordt niet alleen door het organisme geproduceerd, maar ook in overvloed vooral in citrusvruchten, waar het ook wordt aangetroffen in de vorm van kaliumcitraat: citroensap bevat 5-7% en "sinaasappel 1%", maar het wordt in redelijke concentraties aangetroffen in alle soorten fruit, vooral in kiwi's en aardbeien.
Kaliumcitraat - of kaliumcitraat als je dat liever hebt - herkent toepassingen zowel in de voedingsindustrie als additief voor zuurteregelaars, en in de farmaceutische industrie, als een alkaliserende verbinding tegen metabole, maag- en urine-acidose; bekend is bijvoorbeeld het gebruik van kalium citraat bij de preventie van urinestenen veroorzaakt door een teveel aan urinezuur, cystine en xanthinen.
Kaliumcitraat als voedseladditief
In de voedingsindustrie wordt kaliumcitraat gebruikt als buffermiddel, zuurteregelaar, metaalionchelator en gistvoedingsstof in sommige gefermenteerde voedingsmiddelen.
Kaliumcitraat in medicijnen en supplementen
Kaliumcitraat heeft tal van medische en gezondheidstoepassingen:
- antacidum: nuttig bij maagzuur en brandend maagzuur, dyspepsie, spijsverteringsproblemen en zwangerschapsmisselijkheid; in feite, aangezien het een zwak zuur is, in contact met het zoutzuur (sterk zuur) dat in de maag aanwezig is, in een omgeving die wordt gekenmerkt door een pH van 1,5-3, werkt kaliumcitraat als een base door waterstofionen af te trekken van de zoutzuur om kaliumchloride en citroenzuur te vormen:
- K3C6H5O7 + HCl => K2C6H6O7 + KCl
K2C6H6O7 + HCl => KC6H7O7 + KCl
KC6H7O7 + HCl => C6H8O7 (citroenzuur) + KCl (kaliumchloride) - kaliumsupplement: elke gram kaliumcitraat bevat 383 mg elementair kalium; in dit verband moet er rekening mee worden gehouden dat de normaal aanbevolen totale dagelijkse inname van kalium (dieet + eventuele aanvulling) ongeveer 4 gram is.
Hoewel veel duurder dan andere bronnen van kalium (bijvoorbeeld kaliumchloride), heeft citraat soms de voorkeur om technologische redenen (het leent zich voor de bereiding van bruisende producten), gezondheid (zie hieronder) of voor eenvoudige commerciële aantrekkingskracht; - alkaliserend middel: de inname van kaliumcitraat kan de pH van de urine verhogen, waardoor de urine alkalischer wordt; deze interventie helpt het neerslaan van urinezuur-, cystine- en xanthinekristallen te voorkomen, waardoor ze beter oplosbaar worden in de urine. Het is daarom een belangrijke hulp bij mensen die lijden aan dit soort urinewegstenen.
- De correctie van de overmatige zuurbelasting kan direct worden beoordeeld door de urine-pH te meten met geschikte stroken lakmoespapier. De urine-pH varieert gedurende de dag met meer significante dalingen 's nachts en' s morgens, daarom verdient het de voorkeur om te meten vooral bij het ontwaken Als de urine-pH-waarde lager is dan 6, is het raadzaam om, indien bevestigd door de arts, eventuele correcties aan te brengen door 's morgens en' s avonds kaliumcitraat in te nemen en vervolgens de alkaliserende werking van de urine te controleren met de juiste Bij aanwezigheid van urinesteenstenen is het raadzaam om de pH van de urine tussen 6,5 en 6,8 te houden om het oplossen van de urinezuurkristallen te bevorderen. Een dagelijkse waterinname van 2,5-3 liter wordt ook aanbevolen om de verdunning van de zure urine in de urine te vergemakkelijken.
- De alkaliserende werking van kaliumcitraat wordt ook benut bij patiënten die lijden aan metabole acidose (bijvoorbeeld als gevolg van chronisch nierfalen of renale tubulaire acidose) om de pH van het bloed te verhogen, die strikt door het lichaam wordt gereguleerd om deze binnen de perken te houden. . Om dezelfde reden kan kaliumcitraat ook worden ingenomen om urinaire brandwonden te verlichten die gepaard gaan met kleine urineweginfecties.
- preventie van metabole acidose bij patiënten met nierziekte
Bijwerkingen en contra-indicaties
Tenzij anders aangegeven door de arts, moet kaliumcitraat onmiddellijk na de maaltijd met water (een glas van 250 ml) worden ingeslikt om het licht corrosieve effect op de tanden en op het slijmvlies van het bovenste spijsverteringskanaal te dempen, dat ook geassocieerd met misselijkheid braken, diarree en maagkrampen De opname van kaliumcitraat samen met water is ook een stimulans voor diurese: de wassende en verdunnende werking van de urine is vooral nuttig bij cystitis en een neiging tot urinestenen.
Onder de mogelijke contra-indicaties met betrekking tot het gebruik van kaliumcitraat herinneren we ons:
nierfalen, hyperkaliëmie, ongecontroleerde diabetes, maagzweer, bijnierinsufficiëntie (bijv. de ziekte van Addison), ernstige brandwonden of andere weefselbeschadigingen, uitdroging, inname van kaliumsparende diuretica (amiloride, spironolacton, triamtereen)
Overtollig kalium kan asthenie, spierkrampen, hypotensie en bradycardie veroorzaken, tot hartstilstand.
Over het algemeen is het een goed idee om de goedkeuring van uw arts te krijgen voordat u op eigen initiatief een behandeling met kaliumcitraat start, vooral in aanwezigheid van:
nierziekte, congestief hartfalen, hypertrofische cardiomyopathie, voorgeschiedenis van een hartaanval, andere hartziekte, diabetes, hypertensie, maag- of darmobstructie, chronische diarree (zoals die geassocieerd met colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn);
het nemen van geneesmiddelen zoals ACE-remmers (bijv. enalapril), aldosteronblokkers (bijv. eplerenon) of kaliumsparende diuretica (bijv. triamtereen), omdat deze de bijwerkingen van kaliumcitraat kunnen verhogen, met negatieve effecten vooral op het niveau van het hart;
geneesmiddelen gebruiken zoals aluminiumzouten (sommige antacida), anticholinergica (bijv. atropine), anorectica (bijv. fentermine) of bepaalde stimulerende middelen (albuterol, amfetamine, pseudo-efredine), vanwege het risico dat hun negatieve effecten worden versterkt door kaliumcitraat;
inname van lithium of tetracyclines (bijv. doxycycline), omdat hun therapeutisch effect kan worden versterkt door de inname van kaliumcitraat.
