Watermeloen: introductie
Aangeprezen als de passievrucht en zelfs in vergelijking met viagra moet watermeloen worden gewaardeerd om vele andere eigenschappen, veel meer geaccrediteerd en waarheidsgetrouw.Maar in de loop van het artikel zullen we ook ingaan op dit vermeende, mystieke en buitengewone potentieel van watermeloen, waarbij de algemene kenmerken, botanische eigenaardigheden, de voedingssamenstelling en toepassingen op kruiden- en fytotherapeutisch gebied.
Algemene karakteristieken
Wat de meloen betreft, de watermeloen is de hoofdrolspeler van de zomer, een dorstlessende, verfrissende en caloriearme vrucht die in staat is om te zorgen voor een kostbare en even overvloedige watervoorziening.
Watermeloen wordt ook vaak watermeloen genoemd, en in de botanie wordt het genoemd Cucumis citrullus of Citrullus vulgaris. Watermeloen onderscheidt zich van andere vruchten door zijn enorme omvang, maar ook door zijn gewicht, dat soms zelfs 20 kilo bereikt: in ieder geval is de kwaliteit van het fruit niet altijd evenredig met het gewicht.
Watermeloen of watermeloen?
De voorwaarde watermeloenHoewel het meer lijkt op de wetenschappelijke naam van het fruit, is het typerend voor de centrale en zuidelijke regio's van Italië, terwijl het in het noorden de voorkeur heeft om het fruit "watermeloen" te noemen.
Het vreemde en tegelijkertijd grappige feit is dat beide termen - "watermeloen" en "watermeloen" - hun wortels hebben in de "oudheid, en beide zijn gekoppeld aan de komkommer:" watermeloen "in feite is afgeleid van het Latijn cucumis, terwijl "watermeloen" afkomstig is uit het oude Grieks watermeloen, waarvan de betekenis precies terugvoert naar "komkommer".
Botanische analyse
Watermeloen is een eenjarige kruidachtige plant die behoort tot de familie Curcubitaceae, typisch voor zuidelijk en tropisch Afrika. De stengel, kruidachtig en klimmend, ligt en bereikt aanzienlijke lengtes, soms zelfs meer dan 10 meter; de bladeren zijn groot, behaard, ingesneden en klaverblad. De bloemen zijn zowel vrouwelijk als mannelijk, terwijl de vruchten, massief, zwaar en volumineus, een ronde of ovale vorm hebben. De zaden, verborgen in het rode, suikerachtige en zeer zoete vruchtvlees van de watermeloen, kunnen zwart, geelachtig of wit zijn, met een typische druppelvorm.
De buitenkant van de watermeloen, de bast, is hard en heeft een heldergroene kleur, gestreept met lichtgroene platen of gevlekt met gelige of witte vlekken: de schil is niet eetbaar.
Nutritionele karakters
Zoals we hebben gezien, valt de "watermeloen in de categorie van het meest dorstlessende en verfrissende voedsel ooit: zoveel" het is waar dat het voor meer dan 93% uit water bestaat en zeer weinig calorieën bevat (slechts 16 per 100 gram product, zelfs minder dan bij meloen). In de "watermeloen" zit ongeveer 3,7 gram suiker per hectogram fruit, 0,4 eiwit en 0,2 vezels.
Om de hierboven genoemde redenen is watermeloen een uitstekende bondgenoot in caloriearme diëten; overmatige consumptie wordt echter niet aanbevolen voor diabetespatiënten.
Watermeloen is een bron van antioxidante vitamines (A en C), B-vitamines (B6) en minerale zouten, met name kalium, fosfor en magnesium (respectievelijk 112, 11 en 10 mg/100 g product).
Therapeutische eigenschappen
Als dorstlessen een eigenschap is, dan is de watermeloen de stamvader onder de vruchten, gezien de onmetelijke hoeveelheid water die erin aanwezig is.
Zelfs de zuiverende eigenschap is perfect geschikt voor de "watermeloen: zo veel" dat voor sommige Afrikaanse volkeren, de beciuans, de vrucht zelfs wordt verheven als heilig en zuiverend. [overgenomen van http://it.wikipedia.org/]
De zuiverende activiteit van watermeloen is direct gecorreleerd aan de diureticum: door diurese te stimuleren bevordert het organisme de eliminatie van overtollig afval.
Door de aanwezigheid van vitamines, antioxidanten en carotenoïden is watermeloen een van de vruchten die de afgelopen jaren door onderzoek is onderzocht als een mogelijk - maar nog niet bewezen - middel bij het voorkomen van tumoren.
Watermeloen, bij voorkeur tussen de maaltijden door geconsumeerd omdat het de spijsvertering vertraagt, geeft een zeker gevoel van verzadiging: in dit opzicht is het een uitstekend hulpmiddel om de honger onder controle te houden bij mensen die, die het niet kunnen beheersen, de neiging hebben om te veel te eten.
Watermeloenzaden hebben milde laxerende eigenschappen.
Watermeloen tegen erectiestoornissen?
Velen prijzen watermeloen als het wondermiddel voor mannelijke seksuele stoornissen, vergelijken het met viagra of vieren dit zomerfruit zelfs als krachtiger dan Cialis.
Allereerst is een deel van de waarheid aangetoond: watermeloen bevat citrulline, een "afrodisiacum" aminozuur omdat het de bloedvaten kan verwijden en zo een erectie bevordert.
Eenmaal in het organisme wordt citrulline omgezet in arginine, dat in staat is zowel het immuunsysteem als het cardiovasculaire systeem te stimuleren: in het laatste geval wordt door vasodilatatie een grotere elasticiteit in de bloedvatwand begunstigd.
Het "probleem" is dat citrulline niet wordt gevonden in het sappige en suikerachtige vruchtvlees van watermeloen, maar in het witte gedeelte, dat gewoonlijk terzijde wordt geschoven: de mythe van watermeloen als remedie tegen erectiestoornissen stort in.
De citrulline in watermeloen, een potentiële natuurlijke vervanging voor de Viagra van de toekomst, veroorzaakt echter niet dezelfde bijwerkingen die door het medicijn worden veroorzaakt.
Momenteel hebben de onderzoekers zich tot doel gesteld om de vrucht genetisch te modificeren, zolang citrulline ook een aanzienlijke concentratie kan bereiken in het vruchtvlees van de watermeloen.
Alcoholvrije watermeloen
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
- Ga naar de videopagina
- Ga naar het gedeelte Videorecepten
- Bekijk de video op youtube
Watermeloen in het kort, samenvatting van de eigenschappen van "watermeloen"
Andere Voedingsmiddelen - Fruit Abrikozen Zure kersen Cashewnoten Ananas Watermeloen Sinaasappel Avocado Banaan Dadelpruim Appel Kastanjes Ceder Kersen Kokos Watermeloen Dadels Feijoa Cactusvijg India Vijgen Aardbeien Bessen Passievrucht (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Frambozen Kokosmelk Citroenen Amandelmelk Poedel Mosterd Mispel Olijven Taggiasca Olijven Gefermenteerde Papaya Peren Perziken Bakbananen Pomelo Grapefruit Roze Grapefruit Pruimen, pruimen Vruchtensappen en vruchtensappen Druivensap Pruimen Druiven Sultana's en Rozijnen ANDERE ARTIKELEN FRUIT Categorieën Voedsel Alcoholisten Vlees Granen en bijproducten Zoetstoffen Snoep Slachtafval Fruit Gedroogd fruit Melk en bijproducten Peulvruchten Oliën en vetten Vis en visserijproducten Salami Kruiden Groenten Gezondheidsrecepten Voorgerechten Brood, Pizza en Brioche Voorgerechten Nagerechten Groenten en Salades Zoetigheden en Desserts IJs en sorbets Siropen, Likeuren en grappa's Bereiden Basis ties ---- In de keuken met restjes Carnaval Recepten Kerstrecepten Dieetrecepten Lichtrecepten Vrouwendag, mama, papa Functionele recepten Internationale recepten Paasrecepten Recepten voor coeliakiepatiënten Recepten voor diabetici Recepten voor feestdagen Recepten voor Valentijn Vegetariërs Eiwitrecepten Regionale recepten Veganistische recepten
.jpg)
