Forel

Algemeenheid

'Forel"is een algemene term die sommige vissen identificeert die behoren tot de" orde van zalmachtigen en tot de familie van zalmachtigen."

Tot op heden is het niet gemakkelijk te begrijpen welke geslachten en soorten echt endemisch zijn, maar vanwege de sterke gelijkenis in de chemische samenstelling van het vlees (en de verminderde viskennis van de gemiddelde consument), is het niet ongebruikelijk dat deze worden verward met "een met" andere.
Forel kan van beek, meer en zee zijn; in Italië zijn de meest bekende forellen zeker het meer en de forel.