Als je de duizenden en meer bereidingen op basis van room echt niet kunt weerstaan, maar je hebt lactose-intolerantie of hebt gekozen voor een 100% vegetarisch dieet, dan stel ik een ad hoc oplossing voor. In feite zullen we vandaag leren hoe we zelfgemaakte groentecrème kunnen bereiden. Ik garandeer je dat de voorbereiding veel eenvoudiger is dan het lijkt. Wat hebben we nodig? Slechts 2 ingrediënten: sojamelk en maïsolie. Zet de timer aan en laten we aan de slag gaan: in minder dan 3 minuten bereiden we onze groentecrème met onze handen.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 570 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Te respecteren verhoudingen om een dikke en romige plantaardige room te verkrijgen:
- 1 deel (100 ml) sojamelk
- 2 delen (ongeveer 180 ml) maïsolie
Benodigde materialen
- Dompelmixer
- Becker of container met hoge randen
- Spatel
- schaal
Voorbereiding
- Giet sojamelk en olie in een beker.
- Plaats de mixer en mix tot de gewenste consistentie is verkregen.
- Doe de groenteroom in een kom, dek af met huishoudfolie en laat minimaal een uur afkoelen.
Het advies OK
Als je zoute gerechten met plantaardige room wilt bereiden (bijvoorbeeld pasta's op smaak brengen of sauzen maken), raad ik aan om zelfgeproduceerde en ongezoete sojamelk te gebruiken. Het is wel mogelijk om voorverpakte en gezoete sojamelk te gebruiken: in dit geval is de groenteroom echter wel geschikt voor de bereiding van desserts.
Voor liefhebbers van zoete room raad ik aan om sojamelk en olie te mengen met een lepel poedersuiker!Alice's commentaar - PersonalCooker
Hoe hoog is de timer? Snel waar: meer dan licht! Probeer eens chocolade-ijs met groenteroom of pasta met room te maken: je zult die goedheid voelen.
En mis het zelfgemaakte Margarine-recept niet!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Homemade Vegetable Cream is een alternatief voedsel voor de commerciële tegenhanger die verkrijgbaar is in de supermarkt. Het is duidelijk rijk aan vet MAAR overwegend onverzadigd en is volledig cholesterolvrij.Homemade Vegetable Cream is ideaal om de meest calorierijke specerijen (met mate) op te nemen in diëten tegen hypercholesterolemie.
