Vandaag zullen we veel plezier hebben met het maken van een zeer snelle pizza, zo snel dat ik hem de "Speedy Gonzales-pizza" noemde! Het deeg hoeft niet gezuurd te worden en voor het koken is geen oven nodig! Interessant toch? Geef me 15 minuten: ik maak in een oogwenk een pizza voor je!
Dit is een van de vele gistvrije recepten die supergemakkelijk te leren zijn.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 219 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 2 pizza's
- 320 g witte bloem type 00
- 180 ml water
- 10 g instantgist
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 7 g zout
- 5 g suiker
Voor de vulling
- 100 g tomatenpuree
- 100 g mozzarella
- 1 theelepel oregano
Benodigde materialen
- Pan met deksel met een diameter van 28 cm
- schaal
- Weegschaal weegt voedsel
- Zeef
- Deegroller
Voorbereiding
- Zeef in een kom de witte 00 bloem samen met de instantgist. Voeg de suiker, het zout toe en meng de droge ingrediënten.
- Voeg langzaam het lauwwarme water en de olie toe. Meng alle ingrediënten en werk het deeg een paar minuten met je handen tot je een zacht en fluweelachtig deeg krijgt.
- Verdeel het deeg in twee delen en rol elke bal uit met een deegroller tot een dunne schijf.
Het advies OK
Voor een gelijkmatige bereiding van de pasta is het aan te raden de schijf vrij dun uit te rollen.- Verhit een pan op het fornuis en sluit deze met het deksel: dit zal een uniforme warmte creëren die die van de thuisoven zal simuleren.
- Als de pan heet is, leg je een schijf deeg, zet je het vuur lager en dek je af met het deksel. Kook 2-3 minuten aan elke kant en zorg ervoor dat de pasta niet verbrandt.
- Verwijder na 5-6 minuten de deksel en vul de schijf met een dun laagje tomatensaus en plakjes mozzarella. Dek opnieuw af met het deksel en kook 8-10 minuten, met behoud van een zacht vuur.
Wist je dat
Gebakken pizza kan ook gevuld worden met andere ingrediënten: tonijn, ansjovis, kappertjes, ham, champignons, rucola, enz.- Bestrooi na het koken met gedroogde oregano en serveer.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Deze pizza zou zelfs Speedy Gonzales verbazen! Niet slecht als last-minute dinerbesparende oplossing: je maakt in een mum van tijd het hele gezin blij!Kun je thuis geen gist vinden? Probeer de Irish Soda Pizza, altijd heel snel klaar.
Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Pizza Velocissima in Pan is een vrij calorisch enkel gerecht, met een energieprevalentie die wordt geleverd door koolhydraten. De lipiden zijn overwegend onverzadigd, het cholesterol lijkt matig en de vezels zijn in een gemiddelde hoeveelheid aanwezig.
De Pizza Velocissima in Pan is niet geschikt voor het gebruikelijke dieet van personen met overgewicht, hypertriglyceridemie en diabetes; aangezien het gluten en lactose bevat, leent het zich niet eens voor diëten tegen hun respectievelijke intoleranties.
De gemiddelde portie ligt rond de 150g (330kcal).
.jpg)
.jpg)
