Ze zeggen dat Coca-Cola®, een van de bekendste frisdranken ter wereld, heerlijk is om bevroren en met een druppel citroen te proeven! Dus weet je waar ik aan heb zitten denken? Om de Coca-Cola® (letterlijk) in te vriezen en er een granita van te maken! Laten we eens kijken hoe we het kunnen bereiden!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 108 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 350 ml water
- 500 ml Coca-Cola
- 250 g suiker
- Onbehandeld citroensap
Benodigde materialen
- Braadpan
- Garde of houten lepel
- IJsmachine of ovenschaal
- Weegschaal weegt voedsel
Voorbereiding
- Bereid de basissiroop. Giet het water in een pan en zodra het begint te koken, giet je de suiker erbij en blijf je mixen tot het volledig is opgelost. Laat afkoelen, eerst op kamertemperatuur en daarna minimaal 6 uur in de koelkast.
- Meng de siroop met de zeer koude Coca-Cola® en het sap van een halve citroen. Giet het mengsel in een ijsmachine en roer tot de juiste consistentie is bereikt (die erg op die van een sorbet moet lijken).
Wie is niet de eigenaar van de ijsmachine
u kunt echter wel Coca-Cola® granita bereiden. In dit geval moet het mengsel in een brede, lage bakplaat worden gegoten. Het gerecht moet vervolgens in de vriezer worden geplaatst en 3-4 uur om de 30 minuten worden geroerd. Op deze manier is het mogelijk om de continue creaming-actie van de ijsmachine na te bootsen, waardoor een granita met zeer kleine ijskristallen wordt verkregen.- Serveer de Coca-Cola® granita (precies “gramolata” genoemd) in een glas, samen met een paar schijfjes citroen.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Dus wat zeg je, is Coca-Cola® bevroren genoeg? En ik zou er heerlijk aan toevoegen! Serveer het misschien met een paar “extra” schijfjes citroen: de hitte van de zomer schrikt ons niet meer af!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Granita alla Coca-Cola is een vrij calorierijk dessert. Het is een snack die rijk is aan eenvoudige koolhydraten en in aanzienlijke hoeveelheden verstoken is van enige andere voedingsstof.
Het is niet geschikt voor het voeden van diabetici, personen met overgewicht en mensen die lijden aan hypertriglyceridemie; zelfs in andere omstandigheden kan het niet systematisch worden geconsumeerd.
De gemiddelde portie Coca-Cola Granita is ongeveer 150-200g (160-215kcal).
