Appeltaarten zijn mijn favoriet: zacht, licht en makkelijk te bereiden… ze doen me denken aan de geuren van oma's huis! Vandaag stel ik een versie voor met geraspte appels en rijstmeel, ook perfect voor glutenintolerantie!
Identiteitskaart van het recept
- 285,7 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 270 gram rijstmeel
- 30 g maïszetmeel
- 300 gr (reeds geraspte) appels
- 3 eieren
- 100 ml maïsolie
- 150 gram bruine suiker
- 1 (sap en schil) onbehandelde citroen
- 100 ml water
- zout naar smaak
- 1 zakje bakpoeder
Benodigde materialen
- Scharnierende pan met een diameter van 24 cm
- schaal
- Elektrische rasp
- Weegschaal weegt voedsel
- Bakpapier
- Vergiet
Voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 180°C (stand: statisch).
- Maak ondertussen het deeg: vang de eieren in een kom en roer ze met de suiker los met een garde.
