Ik weet het, ik weet het: de zomer staat voor de deur en de zwemkledingtest staat voor de deur! Maar na al deze diëten en deze verzakingen kunnen we ook genieten van een beetje vraatzucht, vind jij het ook? calorieën en doe mee aan de kruimeltaart met roomkaas die ik ga voorstellen!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 318 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor het kruimeldeeg
- 60 g (1 medium) eieren
- 80 g bruine suiker
- 1 zakje vanilline
- 1 snufje zout
- 1 theelepel bakpoeder
- Indien nodig: 1 eetlepel melk
- 50 g frumina
- 250 g witte bloem type 00
- 70 g boter
Voor de roomkaas
- 50 g bruine suiker
- 100 g pure chocolade
- 250 g smeerkaas
- 250 g verse ricotta
Benodigde materialen
- Scharnierende pan met een diameter van 24 cm
- Bakpapier
- schaal
- Gebaksbord
- Snijplank
- Mes
- Lepel of spatel
- Weegschaal weegt voedsel
Voorbereiding
- Maak het kruimeldeeg van kruimels. Zeef in een kom de witte bloem en het tarwezetmeel met het bakpoeder, voeg de vanille, een snufje fijn zout en de bruine suiker toe.
- Voeg het ei toe en de zeer zachte boter (op kamertemperatuur) Kneed met je handen tot je een mengsel van kruimels krijgt, eventueel met een eetlepel melk.
Aandacht!
De consistentie hoeft niet die van een klassiek massadeeg te zijn, in dit geval hoeft het deeg niet met je handen te worden gemodelleerd!- Bereid vervolgens de vulling voor. Hak de donkere chocolade grof met het mes. Meng de roomkaas met de ricotta. Voeg de suiker toe en meng alles met de stukjes pure chocolade.
- Bekleed een springvorm met bakpapier.
- Giet iets meer dan de helft van het deeg op de bodem van de pan, probeer lichte druk uit te oefenen met je handen om het deeg plat te maken en een gelijkmatige laag te creëren. Laat een dikkere portie deeg langs de randen.
- Giet de roomkaas in het midden van de bodem en bedek met de kruimels van het resterende deeg, in een poging het hele oppervlak te bedekken.
- Bak de taart af op 180°C en bak in ongeveer 40 minuten gaar.
- Haal de pan uit de oven, laat afkoelen en haal uit de vorm.
- Serveer de taart warm of koud.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Ik heb deze kruimeltaart 's ochtends gemaakt en degenen die hem hebben geproefd, zeiden dat als hij warm is, als het hart nog zacht is, hij heerlijk is! geef je er de voorkeur aan, laat het me weten en laat hieronder een reactie achter!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Crostata of Crumbs with Cheese Cream is een dessert dat rijk is aan koolhydraten maar met een energieprofiel dat bijna gelijk verdeeld is tussen deze en lipiden; eiwitten zijn schaars. Het vezelgehalte ontbreekt en het cholesterolgehalte is niet het hoogste De prevalentie van vetzuren is in het voordeel van de verzadigde diabetes mellitus type 2 De gemiddelde portie is ongeveer 30 g (95 kcal).
