Zullen we iets goeds voorbereiden voor 19 maart? Als je vader een voetbalkampioen (of een fan) is en zichzelf omschrijft als een "hartige taarteneter", dacht ik dat ik hem een speciaal voorgerecht zou geven voor zijn feest: bladerdeeg, kaas en groenten in de hand! We maken een mooie (en zeer gestileerde) miniatuur van het voetbalveld!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 217 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 280 g bladerdeeg
- 500 g courgette
- 150 g Fontina kaas
- Qb van zout
- Qb van peper
- 50 g smeerkaas
- 50 g zwarte olijven
- 30 g kappertjes
Benodigde materialen
- Rechthoekige pan met afmetingen van 20 x 30 cm
- Bakpapier
- Mes of wiel
- Kookpan
- Elektrische rasp
- Snijplank
Voorbereiding
- Was de courgette en verwijder de steel en het andere uiteinde.
- Rasp de courgettes om een julienne of lucifers te krijgen.
- Giet een druppel olie op de pan en bak de courgettes 5-6 minuten op hoog vuur, voeg zout en peper toe.
- Verzamel de courgettes in een kom en laat afkoelen. Meng de courgettes met de smeerkaas.
Wist je dat
In dit recept raden we het gebruik van eieren niet aan: om de vulling te "binden" raden we aan om de courgette te mengen met smeerkaas.- Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoek, houd ongeveer ¼ van het deeg apart (voor decoratie).
- Bekleed een rechthoekige bakvorm met het bladerdeeg en vul met Fontina kaas (of een andere uitgerekte kwark). Verspreid een regelmatige laag courgettes. Maak met de restjes bladerdeeg de lijnen van het voetbalveld (doelen en middellijn).
- Versier met olijven en kappertjes het voetbalveld door de spelers na te doen.
- Maak met het overgebleven bladerdeeg de decoratie af met themateksten (bijv. W dad).
- Bak de hartige taart ongeveer 30 minuten in de oven op 180°C.
- Serveer lauw.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Vond je het een leuk idee? Van deze hartige cake kun je een dessert op basis van biscuitgebak maken, gevuld zoals je wilt en bedekt met een basis van crème en kokosnoot groen gekleurd! De decoraties van het voetbalveld kunnen worden gemaakt met room of met chocoladeglazuur!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De hartige taart "Campo da Calcio" is een gerecht dat onder de groep hapjes valt.
Het heeft een aanzienlijke energievoorziening, vooral geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten.
De vetzuren zijn voornamelijk onverzadigd, de koolhydraten vooral complex en de peptiden van gemiddelde en hoge biologische waarde.
Cholesterol is niet overdreven, terwijl vezels in gemiddelde hoeveelheden aanwezig zijn.
Deze Salty Cake is een voedingsmiddel dat zich niet voor alle diëten leent. Het moet worden uitgesloten van het dieet tegen overgewicht en, in het geval van stofwisselingsziekten, moet de gemiddelde portie aanzienlijk worden verlaagd.
Omdat het gluten en lactose bevat, is het niet geschikt voor voedingsregimes tegen gerelateerde voedselintoleranties. Het past in plaats daarvan bij de vegetarische filosofie (zolang de kazen niet worden geproduceerd met dierlijk stremsel), maar niet bij de veganistische.
De gemiddelde portie als aperitief komt overeen met ongeveer 40-60g (85-130kal).
