Vetten en gezondheid

Bewerkt door dokter Francesco Casillo

De verbetering van cardiovasculaire risicoparameters in de CR-groep (CR = Carbohydrate Restricted = dieet met weinig koolhydraten) is onafhankelijk van caloriereductie, dus van gewichtsverlies. Verder is de verdere verbetering van de CR-groep in deze parameters, gerapporteerd na gewichtsverlies, niet significant maar nog steeds hoger dan de LF-groep (LF = LOW FAT = vetarm dieet).

In de LF-groep vindt de verbetering van cardiovasculaire parameters pas plaats na gewichtsverlies verkregen met caloriereductie, maar de positieve resultaten op deze markers die in de afgelopen week zijn gemeld, blijven lager dan die gerapporteerd door de CR-groep vóór het afvallen en na het verlies. aan de andere kant verslechtert de serumspiegel van HDL in de LF-groep zelfs vóór de caloriereductie, waarschijnlijk vanwege de negatieve effecten daarop die worden uitgeoefend door de hoge koolhydraatinname waarmee de HDL-spiegel omgekeerd evenredig is .

Verder moet worden benadrukt dat de caloriereductie ook verantwoordelijk is voor een afname van het absolute koolhydraatquotum (gram koolhydraten), ook in de LF-groep, een sleutelfactor in de verbetering van risicomarkers zoals waargenomen in de CR-groep. Dit brengt ons ertoe te speculeren dat de echte verbetering van risicomarkers in de LF-groep niet bestaat in het gewichtsverlies als gevolg van de caloriereductie, maar in de onvermijdelijke vermindering van de koolhydraatinname als gevolg van het calorietekort.
Daarom, als het algemene beeld van de experimentele context (samenstelling van het dieet, caloriereductie, gewichtsverlies en dynamiek van hun causale interacties) niet zorgvuldig wordt geëvalueerd, fungeert het lichaamsgewicht als een misleidende variabele als de duidelijke oorzaak van de verbetering van arterogene dyslipidemie, voor de co-manifestatie ervan aan zichzelf, waarbij het in werkelijkheid slechts een co-effect is en geen direct causaal effect.

Deze overweging komt voort uit de observatie van 2 belangrijke punten:

de calorieverlaging bepaalde, met verwijzing naar de risicoparameters, grotere relatieve variaties in de LF-groep in vergelijking met de CR-groep, aangezien in de laatste de bloedlipidewaarden al een drastische verbetering hadden ondergaan als reactie op de verschillende samenstellingskwaliteit van de dieet vóór de calorievermindering, terwijl in de LF-groep de absolute koolhydraatvermindering die voortvloeit uit de calorievermindering het nieuwe element is.

Als gewichtsverlies de oorzaak van de verbetering was geweest, zou dit in beide groepen tot gelijke gevolgen hebben geleid of in ieder geval zou de CR-groep geen significante verbeteringen in markers hebben gevonden voorafgaand aan caloriereductie en gewichtsverlies.

Aan het einde van alle evaluaties van de zaak lijkt het lipidenniveau in het bloed een functie te zijn van de manipulatie van het insulineniveau in plaats van de inname van lipiden in de voeding zelf. tot de daaruit voortvloeiende lage insulinespiegels, een lage inname van koolhydraten, die (insulinespiegels) verantwoordelijk zouden zijn voor de metabole regulatie van bloedlipiden.

De volgende keer dat uw arts - of wie hij ook is - probeert uw nobele bedoelingen af ​​te leiden door "een eiwitrijk dieet te volgen door de nadruk te leggen op de mogelijke negatieve gevolgen voor de verschillende aspecten waarvan zij genieten" ongegronde "kritiek (gezien het zeer recente wetenschappelijke bewijs) die het in plaats daarvan ontkracht), neem dan afstand van de aanbevelingen van de verouderde voedselpiramide, antwoord dat de voedselprioriteiten hiervan in de eerste beugel een reden zijn voor een toename van adipositas en verslechtering van cardiovasculaire risicomarkers en in die zin meer geneigd om het te correleren met de "cirkel van Dante's veelvraat" zowel voor vergelijkbare eetgewoonten als voor de "verdomde" gevolgen voor de gezondheid van zijn gewoonten en de smalheid van de top - waartoe de eiwit- en lipidebronnen behoren (en niet dat met betrekking tot zoetwaren) - representatief is voor het lage percentage langlevende mensen in vergelijking met industriële landen en het opgeofferde succespercentage, gerapporteerd door de bezoekers van sportscholen of fitnesscentra, bij het bereiken van bevredigende fysiek-esthetische resultaten.

Andere artikelen over "Vetarm dieet en cardiovasculair risico"

1. Preventie van atherosclerose: hypolipidisch, hypocalorisch hyperglucidisch dieet VS hyperlipidisch, hypoglucidisch, hypocalorisch dieet
2. Vetten, gezondheid en atherosclerose
3. Atherogenese, het proces van atherogenese
4. Effecten van een hypoglucidisch, hyperlipidisch, caloriearm dieet op de preventie van HVZ
5. Preventie van vetten, voeding en atherosclerose
6. Vetten en gezondheid: conclusies