Zeer populair op kerstavonden en aanwezig in een "breed scala aan delicatessen, lipide gedroogd fruit omvat een gevarieerde klasse van voedingsmiddelen, gecombineerd met een hoge energiekracht. Door de uitdroging van voedsel kunt u de voedingsstoffen concentreren en tegelijkertijd verkrijgen gewicht , een product dat bijzonder rijk is aan voedingsstoffen.
43 Kcal
369 Kcal
180Kjoule
1544Kjoule
Eetbaar deel
73 %
100 %
Waterval
86,9 gram
2,7 gram
Koolhydraten
10,7 gram
92,2 gram
Vet
0,1 gram
2,0 gram
Eiwitten
0,4 gram
1,3 gram
vezels
1,7 gram
12,5 gram
Hoewel bijna al het verse fruit kan worden gedroogd, identificeert de algemene verbeelding in deze categorie alleen de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vetten, zoals hazelnoten, pijnboompitten, pinda's, amandelen, pistachenoten en walnoten. Naast het delen van de rijkdom aan lipiden, heeft dit type van gedroogd fruit wordt gekenmerkt door een matig eiwit-, vitamine- en mineraalgehalte.
655 Kcal
689 Kcal
595 Kcal
598 Kcal
603 Kcal
608 Kcal
Eetbaar deel
42 %
39 %
100 %
65 %
24 %
50 %
Waterval
4,5 gram
3,5 gram
4,3 gram
2,3 gram
5,1 gram
3,9 gram
Koolhydraten
6,1 gram
5,1 gram
4,0 gram
8,5 gram
4,6 gram
8,1 gram
Vet
64,1 gram
68,1 gram
50,3 gram
50,0 gram
55,3 gram
56,1 gram
Eiwitten
13,8 gram
14,3 gram
31,9 gram
29,0 gram
22,0 gram
18,1 gram
vezels
8,1 gram
6,2 gram
4,5 gram
10,9 gram
12,7 gram
10,6 gram
Gedroogd fruit kan worden onderverdeeld in twee categorieën:
- De koolhydraten, rijk aan suiker en laag in vet (zoals abrikozen, ananas, appels, druiven, bananen, dadels, pruimen, vijgen, bosbessen, mango's, enz.), bekend als niet-vette gedroogde vruchten (gedroogd of gekonfijt). Zie het speciale artikel door hier te klikken.
- De lipide, onderwerp van dit artikel, rijk aan vet en laag in suiker (zoals pinda's, amandelen, hazelnoten, walnoten, kokosnoot, pijnboompitten, pistachenoten, kastanjes).
OPMERKING: lipide noten bevatten zowel echt fruit als zaden van sommige planten en peulvruchten (bijv. pinda's).
Over het algemeen rijk aan eiwitten en bijzonder energiek, olieachtig gedroogd fruit is een fundamenteel voedingsmiddel in het dieet van vegetariërs en sporters. Dankzij de rijkdom aan vezels en het uitstekende gehalte aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren (vooral in walnoten), oefent het een beschermende werking uit tegen de zogenaamde welzijnsziekten (diabetes, hypercholesterolemie en obesitas).
Om ervoor te zorgen dat deze veronderstellingen geldig zijn, moet gedroogd fruit met een zekere spaarzaamheid worden geconsumeerd, als vervanging (nooit als toevoeging) aan andere, minder gezonde lipidenbronnen (zoals dierlijke vetten). een teveel aan calorieën en daarmee de dagelijkse energiebalans in gevaar brengen.
Gezien de hoge calorische waarde en de grote rijkdom aan vetten, moet gedroogd fruit buiten de hoofdmaaltijden worden gegeten, gecontextualiseerd in snacks, misschien in combinatie met vers fruit (bijvoorbeeld een appel en wat amandelen of een kiwi of wat walnoten). Een redelijke portie mag echter niet groter zijn dan 20 gram.
Als het wordt geassocieerd met vers fruit, zoals een appel of een kiwi, is het een uitstekende snack en een geldige bondgenoot voor onze gezondheid en ons dagelijks welzijn.
Het gedroogde fruit dat met zijn eigen schaal op de markt wordt gebracht, garandeert niet de kwaliteit van het product, maar het is gezonder dan het gesneden of gepelde fruit. In feite vereist deze laatste categorie voedsel, zelfs indien verpakt in verzegelde containers, de toevoeging van kunstmatige antioxidanten, die nodig zijn om ranzigheid van vetten te voorkomen en de bewaartijden te verlengen.
Andere Voedingsmiddelen - Fruit Abrikozen Zure kersen Cashewnoten Ananas Watermeloen Sinaasappel Avocado Banaan Dadelpruim Appel Kastanjes Ceder Kersen Kokos Watermeloen Dadels Feijoa Cactusvijg India Vijgen Aardbeien Bessen Passievrucht (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Frambozen Kokosmelk Citroenen Amandelmelk Poedel Mosterd Mispel Olijven Taggiasca Olijven Gefermenteerde Papaya Peren Perziken Bakbananen Pomelo Grapefruit Roze Grapefruit Pruimen, pruimen Vruchtensappen en vruchtensappen Druivensap Pruimen Druiven Sultana's en Rozijnen ANDERE ARTIKELEN FRUIT Categorieën Voedsel Alcoholisten Vlees Granen en bijproducten Zoetstoffen Snoep Slachtafval Fruit Gedroogd fruit Melk en bijproducten Peulvruchten Oliën en vetten Vis en visserijproducten Salami Kruiden Groenten Gezondheidsrecepten Voorgerechten Brood, Pizza en Brioche Voorgerechten Nagerechten Groenten en Salades Zoetigheden en Desserts IJs en sorbets Siropen, Likeuren en grappa's Bereiden Basis ties ---- In de keuken met restjes Carnaval Recepten Kerstrecepten Dieetrecepten Lichtrecepten Vrouwendag, mama, papa Functionele recepten Internationale recepten Paasrecepten Recepten voor coeliakiepatiënten Recepten voor diabetici Recepten voor feestdagen Recepten voor Valentijn Vegetariërs Eiwitrecepten Regionale recepten Veganistische recepten
