Het belang van water in de juiste voeding

Bewerkt door dokter Cestaro Mario

" eerste deel

Hydratatie tijdens lichamelijke activiteit

Tijdens lichamelijke activiteit neemt de behoefte aan water toe. Wat betreft de behoefte aan hydratatie, is het een goede regel om "proberen te anticiperen op het dorstgevoel", met andere woorden om "net genoeg" te drinken om geen dorst te krijgen tijdens de activiteit.

Wanneer het dorstgevoel optreedt, is de "uitdrogingsdrempel" bereikt, wat overeenkomt met een verlies van water van 3% van het lichaamsgewicht, maar een verlies van 2% is al voldoende om een ​​afname van de spierprestaties te veroorzaken. Als het vochtverlies 5% - 6% van het lichaamsgewicht bereikt, ontstaan ​​krampen en vermoeidheid.
Indicatief is het aanbevolen waterverbruik voor fysieke activiteit van gemiddelde intensiteit, die niet langer dan 1 uur duurt, tussen 400 en 600 ml (bijvoorbeeld: een glas water voor aanvang van de activiteit en een glas water aan het einde van de activiteit). activiteiten van gemiddelde intensiteit omvatten: stevig wandelen, de "gym" (met uitzondering van bijzonder intensieve oefeningen zoals pull-ups en parallelle bochten), wandelen gemengd met joggen (met een duur van de joggingfase van minder dan 20 minuten / nu ).

Hoe weet ik of ik voldoende drink?

Het volume urine dat in 1 dag door een volwassene wordt uitgescheiden is gemiddeld 1500 ml en het aantal dagelijkse urinelozingen is minder dan zeven. Om te begrijpen of het niveau van hydratatie voldoende is, is het nuttig om de urine te observeren:

• als de urine kleurloos of vaag gekleurd is (geel-gouden kleur) en niet "stinkt", drinkt u voldoende.
• Als u niet genoeg drinkt, neemt de hoeveelheid water in de urine af, wordt geel of donkergeel en geeft een intense geur af (als gevolg van de concentratie van opgeloste urinewegen).

Essentiële bibliografie

centrum voor ziektecontrole en Preventie
Verhoogt het drinken van dranken met toegevoegde suikers het risico op overgewicht?
Afdeling voeding en lichaamsbeweging, Research to Practices Series n ° 3, 2006.

Del Toma E.
Dieettherapie en klinische voeding.
de wetenschappelijke gedachte uitgeverij - II ° editie-, 1995.

Hendrik JB
Klinische diagnose en het beheer ervan met laboratoriummethoden.
Piccin, 1996.

Mayo Clinic personeel
Water: hoeveel moet je elke dag drinken?
MayoClinic.com http://www.mayoclinic.com/health/water/NU00283 19 april 2008.

Marzatico / Pompei
Diëtetiek, Integratie en voedingssuppletie in de sport.
Proceedings of the First Level Master in Sports and Fitness Sciences - University of Camerino A.A. 2007/08.

Zangara / Blanken
Diëtetiek samenstelling en biochemie van voedsel voeding en dieet bij gezond en ziek.
piccin II ° editie.