Papaja

, is een kleine boom van 3-10 meter, afkomstig uit Midden-Amerika en wijdverbreid in alle tropische en subtropische gebieden (Brazilië, Florida, India, Indonesië, Sri Lanka).
Deze plant lijkt qua uiterlijk op palmen en wordt doorkruist door talrijke laticiferous kanalen en draagt ​​de littekens van gevallen bladeren op de stam.

.

Papaya heeft verschillende namen, afhankelijk van waar het wordt verbouwd: capote (Mexico), mamao (Brazilië), fruta bomba (Cuba), lech (Puerto Rico), Molukse passiebloem, enz.
De bekendste rassen op de Italiaanse markt zijn: Solo, Hortus Gold, Cera, Kagdum, Semangka.

Papaya is een tropische vrucht die over de hele wereld wordt gewaardeerd om zijn sappige en verfrissende smaak, halverwege tussen abrikoos en meloen.

Als het Italiaanse papaya is, is het minder zoet en een beetje smakeloos.
Als het onrijp is, moet het op kamertemperatuur worden bewaard, omdat de hoge concentratie aan papaïne verhindert dat het fruit, dat onrijp wordt geplukt, snel een voldoende rijpheid bereikt.

Papaya kan rauw, gekookt worden gegeten, als basisingrediënt om conserven en jam te bereiden of om, door fermentatie, een soort brandewijn te geven.

Uit voedingsoogpunt is de vrucht een "uitstekende bron van antioxidanten, dankzij het goede gehalte aan lycopeen en vitamine A, C en E. De aanwezigheid van foliumzuur, vezels en kalium is ook discreet.

Voor meer informatie: Papaya - Papaya: Voedingswaarden Voor meer informatie: Gefermenteerde Papaya: Eigenschappen en hoe het te gebruiken, het medicijn bestaat uit gedroogde latex of papaïne bruut, verkregen door incisie van onrijpe vruchten (een middelgrote vrucht levert ongeveer 100 gram latex). Hieruit wordt gezuiverd papaïne, ook wel papaiotine genoemd, verkregen door oplossen in water en neerslaan in alcohol.
Gezuiverde papaïne heeft een sterke proteolytische activiteit en wordt daarom gebruikt bij maag- en duodenuminsufficiëntie. In feite heeft het dezelfde eigenschappen als pepsine, een maagenzym dat essentieel is voor de vertering van eiwitten; in tegenstelling tot pepsine, dat echter de aanwezigheid van zoutzuur vereist om zijn functie te vervullen, is papaïne ook actief in een neutrale of basische omgeving.

Papaïne, dat ook uit andere delen van de plant zoals bladeren of zaden kan worden verkregen, heeft wormremmende eigenschappen en wordt als zodanig traditioneel gebruikt tegen darmparasieten.

Voor meer informatie: Papaïne: wat is het Eigenschappen en toepassingen Papaïne wordt gebruikt als reinigingsmiddel bij het verwijderen van eiwitafzettingen van het oppervlak van contactlenzen.
Bij het koken worden gemalen papajazaden gebruikt om vlees te verzachten en op smaak te brengen.

Selecteer plant Spar Acacia Acerola Zuring Duizendblad Duizendblad Millefoglie Aconito Adatoda Knoflook Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Toverhazelaar Ammi of Visnaga Ananas Andrographis Anemoon Pulsatilla Angelica Anijs Steranijs Japanse Steranijs Bitter Sinaasappel Bitter Areca Arpa Harpagophyster Boldo Bernagie Herderstasje Boswellia Bucco Butea superba Cacao Koffie Cajeput Calamus Calamus Goudsbloem Camedrio Kamille Roomse kamille Kamfer Kaneel Ceylon Haarmos Kapucijner Artisjok Kardemom Hartdistel Aziatische distel Carvi Cascara Crandu Cassia Catecu Catha Kool Celandine Cichlide Celand Kaneel Berberisfamilie Amerikaanse chrysant Komijn Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Teunisbloem Paardestaart Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bean Fenegriek Venkel Phytolacca Frangola Es Fumaria Japanse Paddenstoelen Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Moerbei Gentiaan B Worroominkgo Ispaghul Hysop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Kers Laurier Lavendel Citroengras Lespedeza Lavas IJslands Korstmos Citroen Vlas Lippia Zoethout Lobelia Hop Maca Marjolein Maïs Kaasjeskruid Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto Amerikaanse Citroenmelisse Myrtle Myrtle Myrtle Myrnutomatomatoma Brandnetel Papaver Papaya Parietaria Moederkruid Passiflora Spaanse peper Perilla Maagdenpalm Phyllanthus Weegbree Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Peterselie Psyllium Puerariamirifica Slagersbezem Pygeum Quassia Eik Rabarber Ratania Rauwolfia bes Castor rhodiola Rosa canina Rozemarijn Wijnruit Wilg Sarsaparilla Salie Vlierbes Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa repens Soja Solidago spirulina Tamarinde Tansy Paardebloem Das Thee Limoen Wijnstok Withania Yohimbe Saffraan Gember Pompoen Selecteer ziekte Juveniele acne Acne Rosacea Tinnitus Aerofagie Peesaandoeningen Afonie Functionele algenzweren Halitose Borstvoeding Allergie Bloedarmoede Angst Angst Arteriosclerose Sexartritis Jicht Artritis Reumatoïde Artrose Fragrance Astmakis en Salutitis Vrouwen Nierpijn Asthivitis Cellulitis Reisziekte Cystitis Climacteric Cholecystopathie Hoog cholesterol Colitis ulcerosa Co Loscopy Kneuzingen Hematomen Herstel Couperose Depressie Dermatitis Luier Dermatitis Diabetes Diarree Erectiestoornissen Dyslipidemie Dysmenorroe Dyspepsie Visusstoornissen Aambeien Epistaxis Erethisme Hartkoorts Fibromyalgie Flatulentie Flebitis Gastritis Winterhanden Ziekte Gingivitis Herpes Sou dyspepsie Droge huid Periartritis Piorea Lage druk Prostatitis Psoriasis Koude Borstkloven Anale kloven Gastro-oesofageale reflux Nasofaryngitis Sinussyndroom Salmonaire buikpijn Roken Overgewicht Vervetting van de lever Constipatie Stomatitis Stress Hoesten Hoge triglyceriden Zweren Brandwonden Broze nagels Opvliegers Verruch en duizeligheid Properties kruiden Tanning Mislukte adaptogenic Aphrodisiac bittering pijnstillende verdoving eetlustremmers pijnstillende antacid anti-allergisch anti-astmatische Antibiotic catarre Anticellulitiche anticonvulsieve Antidiaforetiche antidiarrheal edematous anthelminthicum antiemetic Antiemorroidarie antiflogistische Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanten koortswerende antirheumatic antiscorbutic antiseptische antispasmodic anti-urinezuur Aperitive Flavoring Astringent Balsamico Bechiche Capillarotrope cardiotonic Windafdrijvend Cathartische bijtende middelen Cicatrizant cholagogue choleretic Kleurstoffen Decongestiva Deodorants Zuiverende diaforetische reinigingsmiddelen Ontsmettingsmiddelen Ontgifters Dorstlessende Diuretica Opwindende Emetica Emmenagoghe Verzachtende middelen Hemostatische energie Hepatoprotectieve Slijmoplossende middelen Eupeptica Fotosensibiliserend Hypertensief Hypertensief Hypertensief Hypertensief Galactophoritiserend veel laxeermiddelen Kalmerende verdovende zenuwen Voedingsstoffen Odontalgische Pectorale Purgatieven Weerzinwekkend Remineraliserend Verfrissend Rubefacient Scialagoghe Sedativum Soporifera Niezen Maag Stomatica Narcotica Tenifuges Tonicum Vasoconstrictors Vasodilatoren Vermifuges Blaasapparaten Blaasapparaten