Glycerol, of glycerine, is een chemische verbinding die bestaat uit twee primaire alcoholgroepen en een secundaire alcoholgroep. Het verschijnt als een kleurloze, stroperige, in water oplosbare vloeistof met een zoetige smaak.
Van glycerol is bekend dat het een bestanddeel is van triglyceriden, waaruit het wordt gescheiden tijdens de afbraak van lipiden.
Op leverniveau leidt het katabolisme ervan vooral tot de vorming van glucose, waarvan het lot verschilt afhankelijk van de voedingsstatus van het onderwerp.
Bij een hoge bloedsuikerspiegel (na een grote maaltijd) wordt glucose overgebracht naar de leverafzettingen, waar het zich ophoopt in de vorm van glycogeen; als de leverreserves al verzadigd zijn, wordt de nieuw gevormde glucose in plaats daarvan omgezet in reservetriglyceriden.
Er moet echter worden opgemerkt dat in dergelijke situaties de oxidatie van lipiden bescheiden is en daarmee ook de afgifte van glycerol.Verder worden niet alle moleculen omgezet in glucose, een bepaalde hoeveelheid kan namelijk direct worden gebruikt door glycolyse en geoxideerd in de Krebs-cyclus Het volledige katabolisme van een enkel glycerolmolecuul synthetiseert in totaal 19 moleculen ATP, 4,3 Kcal wordt vrijgegeven voor elke geoxideerde gram.
Gluconeogenese (vorming van glucose uitgaande van niet-glucidische substraten, in dit geval glycerol) is bijzonder actief tijdens langdurig vasten. Onder deze omstandigheden wordt glucose voornamelijk getransporteerd naar zenuwweefsel, erytrocyten en netvlies, terwijl de vetzuren waaraan het was gebonden fungeren als een substraat voor de productie van ketonlichamen.
Bij vasten produceert een normale man ongeveer 18 g glycerol in 24 uur; het quotum neemt toe ten opzichte van de uitgangswaarden bij een significante uitputting van de koolhydraatreserves, zoals bij een dieetbeperking van koolhydraten of na langdurige lichamelijke inspanning.
EEN NIEUWSGIERIGHEID: wanneer glycerol wordt verwarmd tot hoge temperaturen, vormt het acroeline, een onverzadigd aldehyde, met een scherpe geur en bijzonder irriterend voor de slijmvliezen. Deze verbinding verhoogt de schadelijke eigenschappen van gefrituurde vetten.
Indicaties
Waarom wordt glycerol gebruikt? Waar is het voor?
Naast de ergogene eigenschappen, die nog steeds door experts worden onderzocht, wordt glycerol zowel in klinische als in sportomgevingen gebruikt vanwege zijn osmotische eigenschappen.
Dankzij deze eigenschappen is glycerol in staat om water uit de omliggende weefsels te halen, wat, afhankelijk van het geval, een hyperhydraterend of diuretisch effect heeft.
Om deze reden wordt glycerol, vooral bij duursporten, gebruikt als een nuttige remedie voor rehydratatie van het lichaam en algemene prestatieverbetering.
Eigenschappen en effectiviteit
Welke voordelen heeft glycerol aangetoond tijdens de onderzoeken?
Hoewel de literatuur nog steeds sceptisch is over de werkzaamheid en vooral het veiligheidsprofiel van glycerol, zijn er onderzoeken waaruit de rol van dit molecuul kan worden afgeleid.
Glycerol op medisch en gezondheidsgebied
Op medisch gebied wordt glycerol toegediend in een 10% -oplossing als een diureticum.
Dankzij het vermogen om de osmotische druk van het bloed te verhogen en water aan de weefsels te onttrekken, wordt het ook gebruikt in anti-oedeemtherapieën.
Op gezondheidsgebied wordt glycerol ook gebruikt in de strijd tegen constipatie, in de vorm van klysma's en zetpillen. Het is een van de weinige laxeermiddelen die tijdens de zwangerschap zijn toegestaan.
De hygroscopische aard van deze verbinding wordt ook benut bij de bereiding van verzachtende producten, die in staat zijn om de oppervlakkige lagen van de huid zacht en zacht te maken, waardoor de elasticiteit toeneemt.
Glycerol op het sportveld
In de sport wordt glycerol gebruikt als diureticum en als vochtinbrengend/volumineus middel.
Het gebruik van dit supplement wordt beschouwd als een dopingpraktijk in de Verenigde Staten, waar het onlangs werd opgenomen in de categorie diuretica.
Wanneer geabsorbeerd samen met 1-2 liter water, vergemakkelijkt glycerol de opname van vloeistoffen in de darm en hun retentie in het plasma ("sponseffect").
Dit alles vertaalt zich in een betere hydratatie van het lichaam, wat het zweten bevordert en bijgevolg overmatige stijgingen van de interne temperatuur tijdens fysieke inspanning (zonneberoerte) voorkomt.
Om deze reden is glycerol een zeer populair supplement onder marathonlopers en andere atleten die zich bezighouden met duurdisciplines, vooral wanneer ze worden uitgevoerd in ongunstige weersomstandigheden.
Tijdens een generieke sportprestatie is er een vochtverlies dat veel hoger is dan 2% van het lichaamsgewicht.
De daaruit voortvloeiende staat van uitdroging beïnvloedt de sportprestaties, via verschillende aanpassingsmechanismen:
- Verschijning van cardiale en vasculaire stress als gevolg van een afname van het plasmavolume;
- verhoogde hartslag (tachycardie) en lichaamstemperatuur (opvliegers, krampen, migraine, zwakte tot cardiovasculaire collaps);
- Verschijning van algemene slopende symptomen zoals ongemak, vermoeidheid, apathie, depressie,
- Onvermogen om inspanning voor lange tijd vol te houden
Hieruit kan worden afgeleid dat glycerol, dankzij het veronderstelde vermogen om waterverliezen te beperken, een significant gunstig effect zou kunnen hebben op sportprestaties in warme omgevingen.
Alvorens glycerolsupplementen in te nemen, moet de atleet niet alleen rekening houden met het bestaan van onderzoeken die hun ergogene eigenschappen ontkennen, maar ook hun fysieke reactie op het supplement tijdens de training testen.
Dosering en wijze van gebruik
Hoe glycerol te gebruiken?
Het gebruik van glycerol voor ergogene doeleinden omvat de inname van 1 g glycerol per kg lichaamsgewicht, in te nemen met overvloedige vloeistoffen (ongeveer 2L) in de 2-3 uur voorafgaand aan de wedstrijd.
Om onaangename bijwerkingen te voorkomen, wordt aanbevolen om de inname van glycerol tijdens de competitie te vermijden.
Het gebruik van glycerol als mogelijk diuretisch en drainerend middel is sterk gecontra-indiceerd vanwege de mogelijke bijwerkingen.
Bijwerkingen
De meest frequent waargenomen bijwerkingen na het gebruik van orale glycerol zijn van invloed op het maagdarmkanaal, met het optreden van zwelling, misselijkheid, braken en diarree.
De risico's die verband houden met het ontstaan van hypertensie, hartritmestoornissen, migraine, verwardheid, vermoeidheid en geheugenverlies zijn ook klinisch relevant.
Hyperosmolariteit, soms geassocieerd met hyperglykemie, is in plaats daarvan beschreven bij diabetische personen aangevuld met glycerol.
Gastro-intestinale bijwerkingen zijn zeer zelden waargenomen.
waterretentie (negatief effect omdat het het lichaamsgewicht verhoogt; bij een marathon leidt één kg teveel tot een toename van ongeveer 4 seconden in de wandeltijd per kilometer)
Contra-indicaties
Wanneer mag glycerol niet worden gebruikt?
Het gebruik van glycerol is gecontra-indiceerd bij uitgedroogde, anurische patiënten, die lijden aan hartfalen, longziekten en oedeem.
Het is duidelijk dat de contra-indicaties voor het gebruik zich ook uitstrekken tot patiënten die overgevoelig zijn voor het actieve bestanddeel.
Farmacologische interacties
Welke medicijnen of voedingsmiddelen kunnen het effect van glycerol wijzigen?
Er zijn momenteel geen noemenswaardige interacties tussen geneesmiddelen bekend.
Houd er echter rekening mee dat het contact tussen glycerol en sterke oxidatiemiddelen explosies kan veroorzaken.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
Wat moet u weten voordat u glycerol gebruikt?
Het gebruik van glycerol is over het algemeen gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap en borstvoeding.
Patiënten die lijden aan hart-, lever- en nieraandoeningen dienen het gebruik van glycerolsupplementen te vermijden of, indien strikt noodzakelijk, alleen te gebruiken na overleg met hun arts.
Voorzorgsmaatregelen ook noodzakelijk voor alle diabetespatiënten.
Het gebruik van glycerolsupplementen kan niet los worden gezien van de contextuele adequate inname van vloeistoffen.
