Scroll naar beneden op de pagina om de overzichtstabel over druiven te lezen
→ druiven als tegengif voor angst, psychofysieke stress, zorgen, asthenie
→ druiven als symbool van de god Bacchus
Momenteel
→ druiven als volwaardige hulpbron
→ fruit wordt zeer gewaardeerd en gewaardeerd om zijn zoetheid, organoleptische eigenschappen, voedingswaarde, geneeskrachtige eigenschappen
→ een soort wonder van de natuur
Totaal druivensoorten: 8.000
Druivensoorten van gematigde klimaatzones: 1.600
Belangrijkste soorten:
- Vitis labrusca
- Vitis vinifera: V. vinifera abonnement. Vinifera en V. vinifera abonnement. Sylvestris
- Botanische naam: Vitis vinifera
- Familie: Vitaceae
- Korte omschrijving: klimheester met een nogal onregelmatige natuurlijke groeiwijze, met weinig takken
- Takken: grijsachtig of bruin, afhankelijk van de leeftijd van de plant
- Bladeren (structuurbeschrijving): gesteeld, met een hele, drielobbige of vijflobbige flap. Het oppervlak is over het algemeen kaal, de rand is onregelmatig en getand
- Bladeren (kleur): heldergroen in de lente, geel of roodachtig in de herfst
- Wijnstokbloemen: gegroepeerd in pluimvormige bloeiwijzen. Ze zijn groen en klein, onopvallend
- Fruit: bessen (bessen) gegroepeerd in trossen
- Druivenkleur: variabel van strogeel tot groenachtig, van roze tot rood, van paars tot zwart
- Pel: nagelriem, kaal, breekbaar en dun, het wikkelt zich om de druiven
- Afmetingen van de bessen: meestal rond of elliptisch
- Clusterlengte: 10-40 cm
- Bosgewicht: 150-300 g voor wijndruiven, 200-500 gram voor tafeldruiven
- As van het cluster: rachis of stengel, vertakt in meerdere trossen en steeltjes
- Zaden: gezet in het vruchtvlees van de druif
- Tafeldruiven: bessen met een dunne schil en stevig vruchtvlees (Baresana, Cardinal, Isabella, Moscato d'Adda Regina, Zibibbo, etc.)
- Wijndruiven: dikkere en leerachtige schil, mals en sappig vruchtvlees.
- Witte druiven: kleur weergegeven door aanwezige flavonen (quercitrine en quercetine)
- Zwarte druiven: de kleur is afhankelijk van anthocyanines en anthocyanines (delphinidine, petunidin en malvidine)
- Rode wijnstok: de kleur hangt af van de anthocyanosiden die aanwezig zijn in de druivenbessen
- 61Kcal
- 80,3% water
- 15,6% koolhydraten
- 1,5% vezels
- 0,5% eiwit
- 0,1% vet
Vitaminen: C, B1, B2. PP, A
- Aambeien
- Capillaire fragiliteit
- Veneuze insufficiëntie van de onderste ledematen
- Klinische en functionele manifestaties van het veneuze systeem in het algemeen
- flebitis
- bloedingen
- Aandoeningen gerelateerd aan de menopauze
- Prei en wratten
- anthocyanosiden
- Proanthocyanidolen
- Procyanidinen
- Catechine tannines
- Vitaminen
- Proanthocyanidinen
- resveratrol
- Polyfenolen
- Minerale zouten
- Meervoudig onverzadigde vetzuren
- Angioprotectors
- Hypotensief
- antimutageen
- antioxidant
- Enzymatische remming
- Verbeteringspotentieel op oogheelkundig niveau
- Laxeermiddel
- Hypocholesterolemie
- Verzachtende middelen
- Vasoprotectors
- Preventie van CVL-ziekte
- Ontstekingsremmend
- Ze gaan de afbraak van collageen en elastine tegen
- Remming van LDL-oxidatie
- Bevordert de vorming van hemoglobine
- Het stimuleert de afscheiding van gal
- Bevordert de spijsvertering
- diureticum
- Remineraliserend
- Remmers van het enzym dat angiotensine omzet
Andere artikelen over "Druiven in het kort, samenvatting van de eigenschappen van" druiven "
- Druiven: eigenschappen van druiven
- Druiven en wijnstokken
