Rode wijn en witte wijn: wat is beter?

en wit hebben verschillende gezondheidsvoordelen. De wijn is gemaakt van gefermenteerd druivensap.De druiven worden geoogst, gekneusd en in emmers of vaten geplaatst om te fermenteren.Het fermentatieproces zet de natuurlijke suikers van het druivensap om in alcohol. Fermentatie kan natuurlijk gebeuren, maar wijnmakers voegen soms gist toe om het proces onder controle te houden.
De geperste druiven worden door een pers gehaald, die de schillen en andere sedimenten verwijdert. Of deze stap voor of na de fermentatie wordt gedaan, bepaalt samen met de kleur van de druif of de wijn rood of wit wordt. Om witte wijn te maken, worden de druiven vóór de gisting geperst, terwijl rode wijn meestal na de gisting wordt geperst.

Opgemerkt moet worden dat alcoholgebruik nooit mag worden gepromoot als een manier om de gezondheid te verbeteren, aangezien schadelijke effecten kunnen optreden wanneer de aanbevolen dosis wordt overschreden. De gunstige effecten van een beperkte hoeveelheid wijn die in het dieet wordt geïntroduceerd, kunnen teniet worden gedaan en brengen integendeel gezondheidsrisico's met zich mee.

en resveratrol. Witte wijn heeft ook enkele van deze heilzame plantenstoffen, maar over het algemeen in veel kleinere hoeveelheden.

tussen witte en rode wijn verwijzend naar een glas van 150 ml. Over het algemeen heeft rode wijn een klein voordeel ten opzichte van witte omdat het grotere hoeveelheden van sommige vitamines en sommige mineralen bevat. Witte wijn is echter minder calorieën.

  rode wijn witte wijn calorieën 125 121 Koolhydraten 4 gram 4 gram Suikers 1 gram 1 gram Mangaan 10% van de ADH 9% van de ADH Potassium 5% van de ADH 3% van de ADH Magnesium 4% van de ADH 4% van de ADH Vitamine B6 4% van de ADH 4% van de ADH Ijzer 4% van de ADH 2% van de ADH riboflavine 3% van de ADH 1% van de ADH Fosfor 3% van de ADH 3% van de ADH niacine 2% van de ADH 1% van de ADH Calcium, vitamine K, zink 1% van de ADH 1% van de ADH : Meer dan 100 onderzoeken hebben aangetoond dat matige alcoholconsumptie verband houdt met een vermindering van het risico op hart- en vaatziekten met 25-40%.

Vermindering van het risico op een beroerte.

Betere cholesterolwaarden: Zelfs matige hoeveelheden alcohol lijken het cholesterolgehalte te verbeteren.

Verminderd risico op neurodegeneratieve ziekten: beperkte hoeveelheden wijn in de voeding leiden tot een lager risico op het ontwikkelen van neurodegeneratieve ziekten, zoals Alzheimer en Parkinson.

Vermindering van het risico op artrose.

. Voor een deel kan dit zijn omdat wijn verbindingen bevat die zowel antioxiderende als ontstekingsremmende effecten hebben. Deze helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Rode wijn kan helpen het slechte cholesterol te verlagen en het "goede" HDL-cholesterol te verhogen, wat verband houdt met een lager aantal hartaandoeningen.

De - beperkte - consumptie ervan kan de veroudering van de hersenen vertragen, mogelijk deels door de antioxiderende en ontstekingsremmende werking van resveratrol, een stof die lijkt op de antioxidanten in rode wijn. Resveratrol lijkt de vorming van eiwitdeeltjes, bèta-amyloïden genaamd, te voorkomen die een sleutelrol spelen bij de vorming van plaques in de hersenen, een kenmerk van de ziekte van Alzheimer.

: voorkomt schade aan kraakbeen;

Helpt bij diabetes: verhoogt de insulinegevoeligheid In dierstudies voorkwam resveratrol de complicaties van diabetes;

Het gaat celveroudering tegen en bestrijdt vrije radicalen.

Andere Alcoholische Alchermes Alcoholtest Alcopops Cocktail Alcoholische Alcoholische eenheden berekening Cognac Gin Grappa Alcoholische graad Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Mousserende wijn Gedistilleerd Wijn Portwijn Vermouth Wodka Vov Whisky Categorieën Alcoholische voedingsmiddelen Vlees Granen en derivaten Zoetstoffen Snoep Slachtafval Gedroogd fruit Melk en derivaten Peulvruchten Oliën en vetten Vis en visserijproducten Vleeswaren Kruiden Groenten Gezondheidsrecepten Voorgerechten Brood, Pizza en Brioche Voorgerechten Nagerechten Groenten en salades Zoetwaren en desserts IJs en sorbets Siropen, likeuren en grappa's Basisbereidingen ---- In de keuken met Restjes Carnavalrecepten Kerstrecepten Lichte dieetrecepten Recepten voor vrouwen, moeders en vaders Functionele recepten Internationale recepten Paasrecepten Recepten voor coeliakie Diabetische recepten Vakantierecepten Valentijnsdagrecepten Vegetarische recepten Eiwitrecepten Regionale recepten Veganistische recepten