Kousmine-methode:

Beschrijving van de methode:

De Kousmine-methode is een dieetsysteem gebaseerd op de ervaring die Dr. Catherine Kousmine heeft opgedaan op het gebied van diepgaande analyse en voedingstoepassingen.

De Sovjet-onderzoeker - geboren in 1904 in Hvalynsky en gediplomeerd geneeskunde aan de Universiteit van Lausanne (Zwitserland) - heeft haar leven (voltooid in 1992) gewijd aan het vinden van manieren om kanker, degeneratieve en auto-immuunziekten te bestrijden door middel van de stroomvoorziening; vanaf het begin, in haar experimenten met muizen (en later ook met mensen), nam Dr. Kousmine waar dat kanker zijn vernietigende werking vergroot dankzij een zogenaamd "gedevitaliseerd" voedingsmodel, terwijl het negatief de "gunstige invloed (vergeef de woordspeling) van goed voedsel, gedefinieerd als "levend".
Zo ontstond de Kousmine-methode, een voedingsregime gebaseerd op voedingsmiddelen die rijk zijn aan functionele en actieve moleculen (vooral vitamines), die als preventief en (volgens Dr.ssa) als een echt therapeutisch wapen beschouwd worden; Kousmine geeft uiteraard toe dat voedselbehandeling zeer verschillende effecten heeft, afhankelijk van het stadium van de verschillende ziekten; de kloof tussen functionele stoornissen in een vroeg stadium en ernstige degeneratieve stoornissen is niet gemakkelijk te overbruggen. De Kousmine-methode is echter (en wordt nog steeds) toegepast, waardoor significante verbeteringen in de gezondheidstoestand worden verkregen, zelfs van personen die worden gekenmerkt door geavanceerde klinische beelden, door middel van geselecteerde voedingsmiddelen en versterking met: voedingssupplementen, darmhygiëne, onderhoud van zuur-base balans en immunomodulatie.
Vanwege haar neiging om pathologie op een alternatieve manier te analyseren en de geneeskunde op een even alternatieve manier toe te passen, zijn Dr. Kousmine en haar methode het onderwerp geweest van sterke tegenstellingen door de wetenschappelijke wereldgemeenschap (vooral oncologen en neurologen), die het nooit eens zijn geworden om de methode te valideren; niettemin, met het verstrijken van de jaren en met de "toename van experimentele kennis, hebben verschillende artsen het Kousmine-systeem overgenomen door elkaar te ontmoeten in"Association Médicale Kousmine Internationale.

Kousmine-methode: de praktijk

De Kousmine-methode heeft tot doel tumor-, degeneratieve en auto-immuunpathologieën (multiple sclerose, colitis ulcerosa, ziekte van Crohn, spondylitis ankylopoetica, reumatoïde artritis, lupus erythematosus, enz.) te bestrijden door middel van voeding. Het praktische doel van de Kousmine-methode is om:

• Elimineer de "acidose van het lichaam", die volgens Dr. Kousmine de belangrijkste bron van organische onbalans is
• Verminder de toxines die de vermoeidheid van het immuunsysteem verergeren door middel van darmhygiëne
• Voorzie het lichaam (door de uitgebalanceerde toevoer van lipiden) van de stoffen die nodig zijn voor de opbouw van natuurlijke ontstekingsremmende stoffen en celmembranen
• Garandeer (door goede voeding) de optimale grondstof voor weefselvervanging
• Integreer vitamines die een tekort hebben door onvoldoende opname, veroorzaakt door darmaandoeningen, antibioticabehandelingen, chemotherapie, enz., Door de micro-elementen toe te voegen die het lichaam nodig heeft
• Elimineer risicofactoren zoals roken, alcoholmisbruik, blootstelling aan pesticiden, giftige stoffen en elektromagnetische golven
• Verminder de stress van overmatige vermoeidheid, het hectische levenstempo en blootstelling aan ernstige emotionele situaties.

Samengevat is de Kousmine-methode gebaseerd op 4 pijlers plus 1:

1. Gezonde voeding: levert essentiële en noodzakelijke voedingsstoffen, minimaliseert de stroom van giftige stoffen, ontlast het immuunsysteem van de werkbelasting
2. Darmhygiëne: herstelt de functionele integriteit van de dikke darm, vermindert rottingsverschijnselen en matigt geabsorbeerde toxines
3. Voedselcomplementariteit: introduceert de stoffen die door een gezond organisme moeten worden geproduceerd en levert alle voedingsstoffen die schaars zijn in voedingsmiddelen die zijn uitgeput door de werk- / conserveringsprocessen van de voedingsindustrie
4. Strijd tegen de "verzuring van het organisme": het herstelt de bacteriële darmflora, bevordert de intracellulaire uitwisseling en vermindert de productie van vrije radicalen
5. Optioneel: produceert een immunomodulatie van het immuunsysteem

Vanuit het oogpunt van voedselkeuzes vereist de Kousmine-methode: het consumeren van maximaal één glas rode wijn per dag, het minimaliseren van dierlijke en gehydrogeneerde vetten, het elimineren van warmgeperste oliën, de voorkeur geven aan extra vierge olijfolie verrijkt met meervoudig onverzadigde, het elimineren van toegevoegde suikers , elimineer alle lichte voedingsmiddelen, geef de voorkeur aan (eventueel) volle suiker of honing, geef de voorkeur aan (als drank) natuurlijke vruchtensappen, elimineer ALLE industrieel gebak (toegestane pure pure chocolade), verminder de consumptie van vlees, geef de voorkeur aan vis en wit vlees, verminder de melkconsumptie, voorkeur voor plantaardige melk, vermindering van zuivelproducten en oude kazen, voorkeur voor peulvruchten geassocieerd met granen als eiwitbron, voorkeur voor volle granen, vermindering van koffie, schenk tofu en tempeh, drink minimaal 1,5 liter water per dag, verminder zoutconsumptie , vermijd alle geconserveerde voedingsmiddelen, daarom "dood": meel, graanvlokken, voorgekookte gerechten, enz.
Het is duidelijk dat het niet mogelijk is om de Kousmine-methode in een paar regels samen te vatten, maar het bovenstaande zijn zeker de algemene voedingsindicaties om de "intentie van Dr.Association Médicale Kousmine Internationale.

Bibliografie:

• Het dieet van de Kousmine-methode - S. Chiesa - Nieuwe technieken
• http://www.kousmine.net/