Snel
In de natuur, aangezien voedsel niet altijd beschikbaar is, maakt intermitterend vasten deel uit van de overlevingsroutine en elk dierlijk organisme kan het aan.
Absoluut vasten wordt gedefinieerd als het gedurende een bepaalde periode niet eten van vast of vloeibaar voedsel, meestal tussen 24 uur en enkele dagen.
Snel opgelegd
Om evolutionaire redenen is het menselijk lichaam (dankzij zijn hormonale stromen) in staat zich optimaal aan te passen aan de afwezigheid van voedsel. Hetzelfde kan niet gezegd worden van een overmatige voeding, waardoor het ziek kan worden van de zogenaamde ziekten welzijn (obesitas, dyslipidemie, diabetes mellitus type 2, hypertensie, enz.).
In dit opzicht stellen sommige specialisten voor om overgewicht en stofwisselingsziekten te behandelen door middel van het zogenaamde therapeutisch vasten. Deze praktijk vindt plaats onder voorwaarden van medisch toezicht en voedingsondersteuning (met voedingssupplementen en water).
Nuttig of schadelijk?
Vasten kan gunstig of schadelijk zijn op basis van enkele factoren; bijvoorbeeld: duur, volledigheid van voedselonthouding of voedingsondersteuning, medische controle, pathologische omstandigheden voor de toepassing ervan, enz. Niet alle vormen van vasten zijn hetzelfde, sommige zijn extreem slopend en ongemotiveerd, andere minder vermoeiend en rationeler.
Vasten, gecontroleerd of ongecontroleerd, therapeutisch of niet, is nog steeds erg belastend voor lichaam en geest. De potentiële schadelijkheid hangt echter voornamelijk af van de parameters waarmee het is geprogrammeerd.
Een voorbeeld van ethisch "zeer twijfelachtig" vasten is het zogenaamde buisdieet. Dit is gebaseerd op een vorm van chronisch vasten, waarbij het organisme uitsluitend wordt ondersteund door enterale kunstmatige voeding (nasogastrische sonde).Vergelijkbare praktijken kunnen leiden tot:
- Lichamelijke zwakte en neiging tot ondervoeding en ketose (zie hieronder)
- Beperking van motorische activiteiten
- Voedselmisleiding.
Integendeel, bij personen die lijden aan metabole pathologieën, veroorzaakt korte perioden van voedselonderbreking - zoals bijvoorbeeld de nadruk op de nachtelijke vastenperiode (die tijdens de slaap, van 8 tot 12 of 14 uur) - geen oorzaak bijwerkingen en bevordert de remissie van bepaalde metabole parameters (vooral hyperglykemie en hypertriglyceridemie) of andere aandoeningen (leververvetting, gastro-oesofageale reflux, enz.) Het is duidelijk dat het zojuist gerapporteerde voorbeeld geen echt vasten voorstelt en dat dit de enige vorm van voedselonthouding potentieel gunstig en zonder bijwerkingen.
Velen geloven dat absoluut vasten de hormonale stromen negatief kan beïnvloeden, met name door de werking van de schildklier (degene die de hormonen afscheidt die verantwoordelijk zijn voor het reguleren van het metabolisme) te onderdrukken. Dit is slechts gedeeltelijk waar. In feite vermindert langdurig vasten zonder twijfel de afscheiding van schildklierhormonen, maar in het algemeen treedt deze vermindering niet op vóór 24 of 48 uur.
Er is enig wetenschappelijk bewijs dat vasten een belangrijke rol kan spelen bij mensen die chemotherapie krijgen, maar verder onderzoek is nodig om de daadwerkelijke effectiviteit en mogelijke klinische toepassing vast te stellen.
Kan het therapeutisch zijn?
Sommige centra die gespecialiseerd zijn in de behandeling van metabole ziekten gebruiken therapeutisch vasten voor gewichtsvermindering en voor het herstel van metabole parameters.
Zelden zijn therapeutische vastensystemen gebaseerd op de onherroepelijke onthouding van voedsel en geen van deze verbiedt het gebruik van water. Integendeel, de neiging is om de inname van vloeistoffen en soms van bepaald plantaardig voedsel aan bepaalde porties aan te moedigen (vooral in het geval van bepaalde specifieke ziekten).
Volgens de ervaring van de operators die therapeutisch vasten voorstellen, ligt de grootste moeilijkheid in de aanvankelijke acceptatie van de therapie, niet in het protocol zelf. Weinigen geloven dat ze 2 of 3 weken kunnen overleven zonder te eten, maar aan de andere kant hebben velen spontaan 30-40 dagen bereikt.
Hoe werkt het?
De eerste 24-48 uur therapie omvat volledig vasten met de enige inname van water.
In deze fase (de moeilijkste) verbruikt het lichaam de meeste suiker en triglyceriden die in het bloed aanwezig zijn; uiteraard worden glucosespiegels geleidelijk stabiel gehouden door hepatisch glycogeen, terwijl motorische actie (gekenmerkt door absolute rust) voornamelijk wordt ondersteund door spierglycogeenvoorraden.
AANDACHT! Op dit moment is het al duidelijk genoeg dat deze techniek niet kan worden gebruikt in het geval van leverinsufficiëntie, type 1 diabetes mellitus of andere ziekten die aanzienlijke metabole problemen met zich meebrengen.
De "echte" metabolische actie (of beter gezegd die waarnaar therapeuten streven) vindt plaats aan het einde van deze eerste fase, dat wil zeggen wanneer de glycogeenreserves "tot op het" bot worden verminderd. Op dit punt begint het lichaam voornamelijk het vetweefsel te verbranden, met de productie en doorbloeding van moleculen die ketonen worden genoemd.
Soms, bij gecompromitteerde personen of degenen die bepaalde medicijnen gebruiken, omvat therapeutisch vasten de inname van groentesappen, zoals geperst en gecentrifugeerd om de toestand van ketoacidose te verminderen.
Therapeutisch vasten wordt onderbroken in progressieve zaken, te beginnen met de inname van sappen en gecentrifugeerd, vervolgens met smoothies en groentestukjes, tot aan de inname van granen en peulvruchten.
-cos-e-perch-si-esegue.jpg)
