Voorbeelddieet voor jicht en hyperurikemie

Stelling

De volgende indicaties zijn UITSLUITEND voor informatieve doeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionals zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, wiens tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en samenstellen van GEPERSONALISEERDE voedingstherapieën.

Hyperurikemie en jicht

Hyperurikemie is een ziekte die wordt gekenmerkt door een "veranderd metabolisme van urinezuur", dat door verhoging van de bloedspiegels zich kan ophopen in de weefsels, wat leidt tot jicht (SYMPTOMATISCHE pathologie op genetische basis die ook zeer invaliderend kan worden);

hyperurikemie wordt gedefinieerd als de aandoening waarbij - zelfs na 5 dagen dieet voor urinemie en bij afwezigheid van specifieke medicijnen - de urinezuurconcentraties in het plasma ≥6,5 mg / dl bij vrouwen en ≥ 7,0 mg / dl bij vrouwen blijven." man (volwassenen).
Hyperurikemie is te wijten aan de overmatige synthese van purinebasen (stikstofhoudende verbindingen van nucleïnezuren - DNA en RNA) die niet worden gebruikt en zich ophopen; om ze te verwijderen, is het daarom noodzakelijk om ze om te zetten in urinezuur en uit te scheiden in de urine. Helaas is de uitscheidingscapaciteit vaak niet snel genoeg om de overproductie te compenseren, daarom treedt "hyperurikemie" op. Anderzijds is er ook de mogelijkheid dat de nieren zelf een defect vertonen in het vermogen om urinezuur uit het plasma te filteren, vormen een andere oorzaak van hyperurikemie, onafhankelijk van de productie van purine. Hyperurikemie kan daarom zowel worden veroorzaakt door een overproductie van purines als door het verminderde vermogen om urinezuur af te voeren.
Hyperurikemie veroorzaakt jichtsymptomen bestaande uit: uraatafzettingen op verschillende locaties, artritisachtige gewrichtsontsteking als gevolg van uraatafzettingen, jichtige nefropathie.

Dieet voor hyperurikemie en jicht

Het dieet voor hyperurikemie is een dieet gericht op het verlagen van het urinezuurgehalte in het bloed; elk dieet voor hyperurikemie heeft 4 fundamentele kenmerken:

1. Het breekt de inname van purines af
2. Verhoogt de wateropname aanzienlijk
3. Elimineer elke bron van ethylalcohol
4. Brengt of behoudt een normaal gewicht en bestrijdt obesitas.

Voedingsmiddelen die de meeste purines bevatten zijn: ansjovis of ansjovis, sardines, zwezerik, lever, nier, hersenen, vleesextract, wild.
Gevolgd door die met een gemiddeld purinegehalte: vlees, gevogelte, vis, schaaldieren, gezouten vlees en worst in het algemeen; erwten, bonen, linzen, asperges, spinazie, bloemkool, champignons.
Afsluitend met die laag in purines: melk, eieren, kazen, groenten (behalve de hierboven genoemde), fruit, pasta en andere granen (behalve tarwekiemen en volkorenproducten).
Rekening houdend met het feit dat een dieet dat rijk is aan glucose en zijn polymeren de uitscheiding van urinezuur bevordert, terwijl een dieet dat UITERST rijk aan fructose en vetten de retentie ervan vergemakkelijkt. Zoals bij veel andere stofwisselingsziekten is ook bij hyperurikemie aangetoond dat de biochemische parameters meer baat hebben bij de vermindering van overgewicht/obesitas dan bij de vermindering van purines in de voeding.NB Het dieet voor hyperurikemie en jicht is vaak laag in voedingsvezels.

Nuttige supplementen

Er zijn geen bruikbare supplementen om hyperurikemie en jicht tegen te gaan, maar vaak zijn dit aandoeningen die verband houden met een genetische aanleg die het gebruik van specifieke medicijnen vereist die door de arts worden toegediend, zoals: allopurinol, probenecide en sulfinpyrazon voor continue behandeling, terwijl, in geval van acute aandoeningen, colchicine en NSAID's kunnen nuttig zijn.

Voorbeeld

• Zwaarlijvige gepensioneerde, jager en visser; drinkt 500 ml wijn per dag.

Seks M. Leeftijd 64 Hoogte (cm 178 Polsomtrek cm 17,5 Grondwet normaal Hoogte / pols 10,2 Morfologisch type: Normolineo Gewicht (kg 95 Body mass index 30,0 Beoordeling Zwaarlijvig Fysiologische body mass index wenselijk 21,7 Gewenst fysiologisch gewicht kg 68,8 Basaal metabolisme kcal 1518,7 Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau Lichtgewicht, GEEN aux Energieverbruik kcal 2126,2 Eetpatroon NORMOCALORICA * 2110 Kcal * Lipiden 25% 372,5Kcal 61,4 gram Eiwitten 0,8 g / kg * fysio. 220,2Kcal 147,6 gram Koolhydraten 60,2% 897,3kcal 284,6g Ontbijt 15% 224kcal Snack 10% 149kcal Lunch 35% 521kcal Snack 10% 149kcal Diner 30% 447kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 1

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal honing 20g, 60,8kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT Aardbeien 200g, 64,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Pasta met tomatensaus Griesmeelpasta 70g, 249,2kcal Tomatensaus 100g, 24,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Sla 100g, 18,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT Zure rode kersen 200g, 100,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Ossenoog eieren Kippeneieren 100g, 143,0kcal Venkel 200g, 62,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 2

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal Jam, generiek 20g, 55,6kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Appel, met schil 150g, 52,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Risotto met courgette Kortkorrelige witte rijst 70g, 250,6kcal Courgette 100g, 16,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Radijs 100g, 23.0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Appel, met schil 150g, 52,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Ricotta Koericotta, van halfvolle melk 100g, 207,0kcal Aubergine 200g, 48.0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 3

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal Gecondenseerde melk, gezoet 20g, 65,4kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Oranje 200g, 63,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Gerstsalade met aubergine Parelgort 70g, 246,4kcal Aubergine 100g, 24,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Raket 100g, 25.0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Oranje 200g, 63,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Kabeljauw in het wit Atlantische kabeljauwfilets 150g, 123,0kcal snijbiet 300g, 57,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 15g, 135,0kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 4

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal Lieve schat 20g, 60,8kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT Aardbeien 200g, 64,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Pasta met paprika Griesmeelpasta 70g, 249,2kcal Gele paprika's 100g, 22,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Sla 100g, 18,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT Zure rode kersen 200g, 100,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Eiwitomelet Kippeneiwitten 150 g, 72,0 kcal Aardappelen 200g, 154,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 5

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal Jam, generiek 20g, 55,6kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Appel, met schil 150g, 52,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Wortelrisotto Kortkorrelige witte rijst 70g, 250,6kcal Wortels 100g, 41,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Radijs 100g, 23.0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Appel, met schil 150g, 52,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Kwark Magere kwark 150g, 129,0kcal Aubergine 200g, 48.0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 6

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal Gecondenseerde melk, gezoet 20g, 65,4kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Oranje 200g, 63,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Gerstsalade met courgettes Parelgort 70g, 246,4kcal Courgette 100g, 16,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Raket 100g, 25.0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT ½ Oranje 200g, 63,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Gebakken zeebaars Zeebaarsfilets 150g, 145,0kcal Cichorei 300g, 57,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 15g, 135,0kcal

Voorbeeld jichtdieet - dag 7

DRINK TEN MINSTE 1,0-1,5 liter water per dag Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT Magere melk, 2% van het totaal 200 ml, 100,0 kcal beschuiten 15g, 63,9kcal Lieve schat 20g, 60,8kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT Aardbeien 200g, 64,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunch, ongeveer 35% kcal TOT Pasta met tomatensaus Griesmeelpasta 70g, 249,2kcal Tomatensaus 100g, 24,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Sla 100g, 18,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT Zure rode kersen 200g, 100,0kcal Lichte yoghurt 125 g, 70,0 kcal Diner, ongeveer 30% kcal TOT Turkije paillard kalkoenfilet 150g, 166.5kcal Venkel 200g, 62,0kcal Italiaans brood 50g, 135,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal