Ben jij een spaghetti-aanbidder? Zo erg zelfs dat je dit gerecht niet kunt opgeven, zelfs niet met Pasen? De oplossing is simpel: breng dit heerlijke eten op tafel! Wat het verschil maakt, is de manier waarop het wordt gepresenteerd. Ik stel je een aantal fantastische spaghetti-nestjes voor: mooi om naar te kijken, goed om te eten, perfect om zelfs met Pasen te serveren.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 189 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 12 nesten
- 200 g spaghetti of pasta
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel oregano
- 40 ml extra vierge olijfolie
- 150 g tomatenpuree
- Een paar blaadjes salie
- Een paar stengels bieslook
- Een paar blaadjes basilicum
- Qb van peper
- Qb van zout
- 60 g (1 medium) eieren
- 250 g (24 mozzarella) of mozzarella
Benodigde materialen
- Muffinvorm
- Braadpan
- pollepel
- Vork
- Kleine steelpan
- Borstel
- Snijplank
- Mes
- Vergiet
Voorbereiding
- Kook de spaghetti eerst in ruim water met een beetje zout en zorg ervoor dat ze al dente blijven.
- Bereid ondertussen de bijbehorende saus. Giet in een pan een eetlepel olie op smaak gebracht met een teentje knoflook. Schenk de tomatenpuree erbij, breng op smaak met peper en zout en kook minimaal 15 minuten. Breng op het einde op smaak met een theelepel oregano en basilicum.
- Giet de spaghetti af en vang ze op in een kom: voeg drie eetlepels olie toe en breng op smaak met gehakte bieslook, basilicum en salie. Laat afkoelen en voeg een ei toe met een snufje zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 180°C (geventileerd).
- Bestrijk een muffinvorm met boter of een beetje olie en bestrooi met een beetje paneermeel of bloem.
Ontkoppelaar voor dienbladen
Houd je niet van het beboteren en bebloemen van de vormen? Probeer de ontkoppelaar voor dienbladen: hij is gemakkelijk thuis te bereiden door olie, boter en rijstmeel te mengen. Voor het volledige recept, klik HIER.- Bereid de nesten voor. Neem met een vork een portie spaghetti en wikkel de pasta in een pollepel om een nest te vormen.
- Vul de muffinvormpjes met de nestjes en probeer een gaatje in het midden te maken.
- Vul met een theelepel tomatensaus en bak: kook gedurende 10 minuten op 180°C.
- Haal uit de oven en serveer de nesten met een paar mozzarellabolletjes.
Het alternatief
Als alternatief voor mozzarella kun je nepkuikens serveren die zijn bereid door gehaktballetjes met tonijn, ricotta en paneermeel te krijgen. Om de pulicini te krijgen, maak je gewoon een snavel met worteldriehoeken en krijg je de ogen met twee peperkorrels.Alice's commentaar - PersonalCooker
Deze pasta-nestjes zijn echt fantastisch: ik heb de eenvoudigere versie voorgesteld, maar ze zijn ook heerlijk om te serveren met een basis van basilicumpesto of je kunt ervoor kiezen om ze te gratineren met bechamelsaus. Serveer ook met Pasen je fantasie en breng nieuwe, intrigerende gerechten tot leven!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Spaghettinesten met tomaat en mozzarella behoren tot de categorie voorgerechten.
Energie komt voornamelijk uit koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk complexe, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en peptiden met een middelhoge biologische waarde.
Cholesterol is niet overdreven maar wel relevant; de vezels zijn in gemiddelde hoeveelheid aanwezig.
De Nesten van Spaghetti met Tomaat en Mozzarella zijn geschikt voor de meeste diëten, zolang de portie geschikt is voor alle pathologische aandoeningen (overgewicht en dysmetabolisme, zoals diabetes mellitus type 2 en "hypertriglyceridemie). Ze bevatten gluten en lactose, daarom ze lenen zich niet voor diëten voor gerelateerde intoleranties.
Ze zijn toegestaan door de vegetarische filosofie, maar niet door de veganistische.
De gemiddelde portie is ongeveer 200 g (360 kcal)
.jpg)
