Smeer je graag boter op brood voor een zondig tussendoortje? Maar vergeet niet om het deeg op tijd te verwijderen: boter die te koud is, kan niet goed worden uitgesmeerd.
Of misschien niet
Ik heb de oplossing voor je: we gaan ontdekken hoe je boter smeerbaar maakt! Daarnaast zullen we het verrijken met parfum met een gehakt van kruiden.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 743 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 g boter
- 30 ml extra vierge olijfolie of maïsolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- Een paar blaadjes salie
- Een paar stengels bieslook
- 1 takje peterselie
- Een paar muntblaadjes
- 1 snufje knoflookpoeder
Benodigde materialen
- schaal
- Elektrische zwepen
- Snijplank
- Mes
- Kan
Voorbereiding
- Snijd de boter in kleine stukjes en laat deze op kamertemperatuur staan tot hij de consistentie van een zalf heeft.
- Was de aromatische kruiden (bijv. bieslook, munt, peterselie), droog ze en snijd ze in kleine stukjes. U kunt ook andere soorten kruiden kiezen, afhankelijk van uw persoonlijke smaak.
- Voeg in de kom met boter de maïsolie (of olijfolie), de gehakte kruiden, de oregano en het knoflookpoeder toe. Breng op smaak met zout en peper. Mix het mengsel met de elektrische garde tot het de consistentie van een zeer compacte room krijgt.
Waar wordt de olie voor gebruikt?
Olie is een fundamenteel ingrediënt om boter smeerbaar te maken en te voorkomen dat het stolt in de koelkast.Om deze reden, door de dosis olie te verhogen of te verlagen, kunt u een andere consistentie van de gearomatiseerde boter verkrijgen.
Om een stevige boter te bereiden kan echter het gebruik van olie achterwege blijven.- De smeerboter is klaar en kan bewaard worden in een glazen pot met schroefdop, tot de houdbaarheidsdatum van de grondstof. Voor langere opslag kan de boter worden ingevroren.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Vind je het een leuk idee maar wil je een nog zachtere boter maken, meng de smeerboter met verse slagroom en serveer het met warm brood.Je kunt de smeerboter zelfs gebruiken om geurige hapjes te maken.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Smeerbare gearomatiseerde boter is een voedingsmiddel dat valt binnen de groep van kruidenvetten.
Het heeft een zeer hoge energie-inname, voornamelijk geleverd door lipiden, gevolgd door een verwaarloosbare hoeveelheid koolhydraten en eiwitten.
Vetzuren zijn voornamelijk enkelvoudig onverzadigde, zowel eenvoudige als complexe koolhydraten en peptiden met een hoge biologische waarde.
Cholesterol is hoog en vezels zijn van weinig belang.
Smeerbare gearomatiseerde boter is niet geschikt voor alle diëten. Het moet worden vermeden in geval van hypercholesterolemie en in kleine porties worden geconsumeerd bij overgewicht.
Omdat het lactose bevat, leent het zich niet voor het dieet tegen relatieve voedselintolerantie.
Het levert geen gluten en kan deel uitmaken van het voedingsregime van coeliakie.
Het wordt toegekend door de vegetarische filosofie, maar niet door de veganistische.
De gemiddelde portie komt overeen met ongeveer 5-10 g (35-75 kcal).
-cos-e-perch-si-esegue.jpg)
