Wie wil er nu niet een "flawless tan"? Zeker in deze periode, wanneer de zon schijnt en de dagen "heet" maakt! Zonnecrèmes (essentieel om de huid te beschermen tegen UV) en activators zijn echter niet altijd voldoende om een vlekkeloze te garanderen " bruinen. Zelfs eten kan een zeer waardevolle bondgenoot zijn: daarom heb ik besloten je een ijsje aan te bieden om je kleurtje te herstellen!Ben je benieuwd wat de beste ingrediënten zijn voor een droomkleurtje?Mis de video niet!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 75 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 300 g abrikozen
- 300 g wortelen
- 200 g meloenpulp
- 300 ml water
- 180 g suiker
Benodigde materialen
- Centrifugeren
- Dompelmixer
- Ijsmaker
- Karaf of beker
- Groentepeller
Voorbereiding
- Bereid de siroop op tijd voor. Giet het water in een pan en breng aan de kook, voeg dan de suiker toe. Zet het vuur uit en roer tot het is opgelost. Laat volledig afkoelen.
- Schil intussen de wortelen en pers het sap uit met een sapcentrifuge.
- Was de abrikozen, halveer ze om de pit te verwijderen en doe ze samen in een beker.
- Maak de meloen schoon, snijd hem in plakjes en verwijder de schil. Snijd het meloenpulp in blokjes en voeg deze toe aan de abrikozen. Voeg het wortelsap toe en mix alles met de staafmixer.
Verdieping: de keuze van ingrediënten
Het is geen toeval dat we voor de bereiding van dit ijs hebben gekozen voor groenten en fruit van de “sinaasappelpulp”. Wortelen, meloen en abrikozen zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan bèta-caroteen, een plantaardig pigment (voorloper van vitamine A), variërend in kleur van rood tot oranje.
Beta-caroteen is een bekende antioxidant die ons een donkerdere teint geeft door de huid te beschermen tegen UV-straling. Verder stimuleert deze stof de vorming van melanine, versterkt het immuunsysteem en beschermt het cardiovasculaire systeem. Frequente consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen lijkt de huid ook te beschermen tegen zonnebrand.- Combineer de resulterende smoothie met de siroop en laat 8 uur afkoelen.
- Giet de smoothie in de ijsmachine en laat 20 minuten roeren of tot het ijs een dikke consistentie heeft gekregen.
Zonder ijsmachine
IJs kan ook zonder ijsmachine worden verkregen. In dit geval is het noodzakelijk om het mengsel op een schaal met lage randen te gieten en het vervolgens minimaal 4 uur in de vriezer te plaatsen: in deze periode is het belangrijk om het ijs heel vaak te mengen om de ijskristallen te breken, waarbij zoveel mogelijk de romigheid van hetzelfde wordt bevorderd.- Verzamel het ijs in een schaal en laat het nog een uur invriezen voordat je het serveert.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Met dit ijsje wordt bruin worden nog leuker! We zitten boordevol antioxidanten en bètacaroteen voor een kleurtje waar iedereen jaloers op zal zijn: om de kleur te versterken raad ik ook de smoothie rijk aan bètacaroteen aan!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Ice Cream for Fixing the Tan is een dessert met een matige calorie-inname, met een energetische prevalentie van enkelvoudige koolhydraten (fructose en sucrose). Eiwitten en lipiden zijn niet relevant, cholesterol is afwezig en vezels zijn in gemiddelde hoeveelheden.
De Gelato for Fixing the Tan is een geschikt voedingsmiddel voor de meeste diëten, zelfs als het met mate moet worden geconsumeerd in geval van overgewicht, diabetes mellitus type 2 en hypertriglyceridemie.
Het kan ook worden geconsumeerd door mensen met een lactose- en glutenintolerantie.
De gemiddelde portie komt overeen met ongeveer 100-150g (75-110kcal).
