Zoete regenererende en energieke pauze? Bananen komen ons te hulp en zullen de hoofdrolspelers zijn van het recept van de dag: we zullen leuke diepvriessnacks bereiden, met chocolade omhulde bananenlekkernijen die jong en oud gek zullen maken! Mis deze fantastische lolly's niet!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 223 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 400 g bananenpulp
- 100 g pure chocolade
- 3 eetlepels zaadolie of kokosolie
- Qb van gehakte hazelnoten of amandelen
- Qb van kokosvlokken
- Qb van gehakte pistachenoten
- Qb van gekleurde hagelslag of hagelslag
Benodigde materialen
- Snijplank
- Sticks voor ijs of ijslolly's
- schaal
- Mes
Voorbereiding
- Hak eerst de pure chocolade en verzamel een klein deel ervan in een kom. Smelt de chocolade in de magnetron.
- Schil de bananen, halveer ze. Steek een stokje voor ijsstokjes in elke halve banaan, in de lengte, en verwijder het dan: deze handeling is essentieel om het juiste pad te volgen.
- Spreid een paar druppels gesmolten pure chocolade uit op een houten stokje, steek het dan in de banaan, volg het spoor en herhaal dezelfde handeling met de andere halve banaan.
Wat is het nut van chocolade langs de stok?
De gesmolten chocolade in de banaan dient om de stok aan de wanden van de vrucht te verankeren: de doorgang kan ook worden vermeden, maar in dit geval bestaat het risico dat de bevroren banaan dan loskomt van de stok.- Vries de bananen onmiddellijk met stokjes in voor 3 uur of een nacht.
- Vang de pure chocolade op in een kom en meng deze met de kokosolie en smelt de chocolade in de magnetron.
Het alternatief ok
Kokosolie is nuttig om chocolade vloeibaarder en glanzender te maken, maar kokosolie kan de zaadolie vervangen.- Haal de bevroren bananen uit de vriezer en dip ze in de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Egaliseer de chocolade indien nodig met behulp van een lepel of een spatel. Versier het oppervlak van de bananenlollies met gehakte pistachenoten, kokosvlokken, gekleurde hagelslag en amandelen.
- Leg de bananenlolly's terug in de vriezer en laat ze een uur bevriezen of tot de chocolade is gestold.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Deze bananenlolly's zijn speciaal en het beste is dat we deze "stokijsjes" kunnen aanpassen zoals we willen! Waarom bedek je bijvoorbeeld de bananen niet met witte chocolade en bedek ze met gehakte amandelen of hazelnoten? Het zal heel leuk zijn om onze favoriete ijsjes te maken!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Die van Banana Lollipops Covered with Chocolate is een recept dat tot de groep koude desserts behoort.
Het heeft een hoog energiegehalte en bestaat voornamelijk uit lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte eiwitten.
Vetzuren zijn voornamelijk verzadigde, enkelvoudige koolhydraten en peptiden van gemiddelde biologische waarde.
Cholesterol is afwezig en vezels zijn hoog.
Bananenlolly's Bedekt met Chocolade zijn niet geschikt voor de voeding tegen overgewicht en stofwisselingsziekten; voornamelijk: hyperglykemie of type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridemie en hypercholesterolemie.
Ze zijn geschikt voor het voedingsregime van coeliakie en lactose-intolerantie.
Ze zijn toegestaan door de vegetarische en veganistische filosofie.
De gemiddelde portie is 30-50g (ongeveer 90-110kcal).
