Steek je hand op, die van ons voelt gezwollen en zwaar na het feest van de kerstvakantie! Krokodillentranen vergieten heeft geen zin: we moeten gewoon dekking zoeken! We kunnen profiteren van voedsel: sommige voedingsmiddelen kunnen het lichaam juist helpen afvalstoffen af te voeren en de “feestverslaafde” zwelling te verminderen Laten we samen een heerlijke fluweelzachte “opgezwollen buik” bereiden!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 43 KCal Calorieën per portie
-
Het juiste idee
Over het algemeen worden de bladeren en de bovenste delen van de venkel weggegooid omdat ze vezelig zijn. In dit geval wordt er echter niets weggegooid: we leren ook het "afval" van venkel te gebruiken, dat ook erg lekker is en rijk is aan minerale zouten en kostbare vitamines.- Schik de stukjes venkel en aardappelen in een pan en bedek ze met water. Breng op smaak met zout en voeg een theelepel venkelzaad toe: kook de groenten zachtjes 20-30 minuten, tot ze zacht zijn. Vergeet niet dat hoe groter de stukjes aardappel en venkel, hoe langer de groenten moeten koken.
- Mix de groenten met de staafmixer en voeg ongeveer een half glas melk toe. Verrijk de room met de geraspte Parmezaanse kaas. Wie een meer fluweelzachte vloeistof wil, kan meer water of melk toevoegen.
- Rooster de amandelschilfers lichtjes in een pan.
- Serveer de zuiverende room, decoreer met een paar plakjes geroosterde amandelen en venkelzaad.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Ik sluit af met een "belangrijk aforisme van Hippocrates:"Laat voeding je medicijn zijn. "En dit voortreffelijke zuiverende fluweelzachte is een concreet bewijs! En om altijd fit te blijven, volg de video-fitnesslessen voorgesteld door onze personal Trainer Terry!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De crème van aardappelen en venkel is een caloriearm en licht verteerbaar vloeibaar voorgerecht. De energie-inname komt voornamelijk uit koolhydraten, terwijl vetten en eiwitten een minder beslissende rol spelen Vezels zijn er in overvloed en cholesterol is bijna afwezig De Crème van Aardappelen en Venkel is geschikt voor een caloriearm dieet en tegen bepaalde stofwisselingsziekten (diabetes mellitus) type 2, hypercholesterolemie, hypertriglyceridemie); indien niet toegevoegd in zout is het ook geïndiceerd in de voeding tegen hypertensie.De gemiddelde portie is gratis maar binnen de grenzen van de redelijkheid.
LET OP: de voedingswaarden van de soep verwijzen naar het recept met 100ml water toegevoegd
-cos-cause-e-rimedi.jpg)
