Ben je het gebruik van de oven beu? Laat het rusten: vandaag bereiden we een heerlijk dessert, met een al even uitnodigende uitstraling, zonder de oven te gebruiken.Een als taart vermomde aardbeienkwarktaart: een winnend recept dat je niet mag missen.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 244 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
voor de basis
- 300 g droge koekjes
- 40 g boter
- 60 ml melk
Voor dekking
- 250 g aardbeien
- 30 g suiker
- Onbehandeld citroensap
- Een paar muntblaadjes
Voor de crème
- Vanille geur
- 50 g poedersuiker
- 100 g smeerkaas
- 150 g verse ricotta
- 250 g verse room
Benodigde materialen
- Pan voor taarten met een diameter van 24 cm
- Elektrische zwepen
- Kommen in verschillende maten
- Plastieken zak
- Deegroller
Voorbereiding
- Begin met het bereiden van de basis van de mock tart. Vang de droge koekjes op in een plastic zak en snijd ze met behulp van een deegroller in kruimels.Meng het koekjespoeder met de gesmolten boter en melk tot het deeg vochtig en vrij plakkerig is.
Wist je dat
Laten we het niet overdrijven met boter! Meestal worden verkruimelde koekjes gemengd met gesmolten boter. Om de hoeveelheid vet te verminderen, raden we aan een deel van de boter met melk te mengen. De precieze dosering van vloeistoffen is afhankelijk van het soort cookies dat wordt gebruikt.- Bekleed een bakvorm voor taarten met een diameter van 24 cm met perkamentpapier en verdeel het koekjesmengsel op de bodem en op de randen, waarbij u de kruimels met uw handen verkruimelt om een compact oppervlak te krijgen: door de bakvorm met de koekjes te bekleden, krijgt u om een effect te krijgen dat vergelijkbaar is met dat van zanddeeg.
- Laat de bodem van de taart rusten in de koelkast.
- Maak de aardbeien schoon, snijd ze in schijfjes en laat ze op smaak brengen met suiker, munt en citroensap.
Wist je dat
Suiker vergemakkelijkt de vorming van de siroop omdat het, net als zout, het vegetatiewater van de vrucht verwijdert volgens een osmosemechanisme.- In de tussentijd wijdt u zich aan de bereiding van de vulcrème. Klop de verse room stijf met een elektrische garde, voeg poedersuiker en vanille-essence toe.
- Meng in een kom de ricotta met de smeerkaas en meng vervolgens met de bereide Chantilly-room.
- Vul de biscuitschaal met de roomkaas.
- Werk de cheesecake af met de aardbeien en voeg de siroop toe.
- Zet de cake een paar uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Een dessert waar iedereen sprakeloos van zal worden. U kunt verse aardbeien vervangen door jam van rood fruit of een mix van vers fruit naar keuze gebruiken. Ik heb deze taart gemaakt om mama te vieren op haar feestdag: voor de gelegenheid kun je besluiten om een hartvormige taart te maken!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De No-Cook Tart met room en aardbeien is een gerecht dat in de categorie desserts valt.
De cake heeft een hoge calorie-inname. Energie wordt voornamelijk geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten.
Vetzuren zijn vaak verzadigd, complexe koolhydraten en peptiden hebben een hoge biologische waarde.
Cholesterol is aanzienlijk en vezelarm.
De No-Cook Tart met Room en Aardbeien is niet geschikt voor alle diëten; het moet beperkt blijven tot “eenmalige” consumptie en in kleine porties, vooral bij overgewicht, diabetes mellitus type 2, hypercholesterolemie en hypertriglyceridemie.
Bevat gluten en lactose, daarom is het niet geschikt voor diëten vanwege hun respectievelijke intoleranties.
Het wordt erkend door de vegetarische filosofie, maar niet door de veganistische.
De gemiddelde portie is ongeveer 50 g (120 kcal).
