“Als je geen traktatie wilt krijgen?
je moet een lekker snoepje voor me bereiden.
Je zult me niet charmeren met de jouwe betoverd elixer:
ontslag genomen, ik heb het adequate tegengif!
Stille heks, ik wil je niet bang maken:
maar schiet op, je hebt geen tijd om na te denken!"
OFh oh deze baby is serieus (en dan zou ik de heks zijn). Maar denk je dat ik het gezicht heb van een boze heks? Ik, die geen vlieg kwaad doet! Elk jaar hetzelfde verhaal! Nou, dan moet ik gewoon een traktatie maken voor deze kieskeurige kleine jongen! Dus laten we beginnen met het maken van Halloween-koekjes!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 313 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor het deeg
- 350 g witte bloem type 00
- 60 g (1 medium) eieren
- 150 g suiker
- 60 ml melk
- 8 g bakpoeder
- 1 snufje kaneel
- 60 g boter
Voor de vulling
- 150 g abrikozenjam of een ander soort jam
Benodigde materialen
- Gebaksbord
- Deegroller
- Kommen in verschillende maten
- Bakpapier
- Snijd pompoenvormige koekjes of andere Halloween-vormen
- Houten lepel
- Transparante film
Voorbereiding
Om deze koekjes te maken hebben we pompoenvormpjes gebruikt. We zullen wat gevulde koekjes bereiden, dus de helft van de koekjes zal worden gebruikt als basis voor de vulling, terwijl de resterende koekjes zullen fungeren als het "gezicht" van de pompoen.
- Bereid het deeg door eerst alle droge ingrediënten te mengen, namelijk de bloem, suiker, kaneel en gist.
- Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron en voeg deze samen met het ei en de melk toe aan het deeg. Mix alle ingrediënten tot je een compact deeg krijgt.
- Wikkel het deeg in een stuk huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.
Waarom het deeg laten rusten?
Op deze manier mengen de ingrediënten beter en is het makkelijker om het deeg uit te rollen met een deegroller.- Werk het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol met een deegroller een niet te dun vel uit (wij raden een dikte van 5-6 mm aan).
- Maak met een uitsteekvormpje ongeveer 20-24 vormpjes. In dit geval gebruikten we een pompoenvormige koekjesvormer. Verdeel de koekjes over 2 met bakpapier beklede bakplaten. Maak op dit punt, met andere koekjesvormers, ogen en monden op de helft van de vormen.
- Bak de koekjes op 180°C en bak ze ongeveer 10 minuten, zodat het oppervlak licht goudbruin wordt.
- Laat de koekjes in de borden afkoelen en verwijder ze pas als ze koud zijn.
- Verdeel een theelepel abrikozenjam in elke bodem van de koekjes en bedek met de pompoen "gezichten".
- De koekjes zijn klaar om te serveren. In een blik zijn ze 2-3 weken houdbaar.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Hé kind, de heks wacht op je:
de snoepjes zijn klaar, doe het snel.
Ik ben een goede heks en ik hou van kinderen,
inderdaad ik zal meer doen, ik zal je uitnodigen voor een van mijn diners.
Vingers dood, pompoentaart, explosieve koffie en nog veel meer:
dus ik heb je overtuigd, vind je mijn menu lekker?Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Halloween Cookies zijn relatief energieke banketproducten. Ze bevatten een niet te grote hoeveelheid vetten en een overwegend verzadigde, weinig eiwitten van gemiddelde en hoge biologische waarde en een goede concentratie aan koolhydraten (eenvoudig en complex). De hoeveelheid cholesterol is aanwezig en de vezels zijn in gemiddelde hoeveelheden aanwezig; Halloween-koekjes moeten met mate worden geconsumeerd in geval van diabetes type 2. De gemiddelde portie Halloween-koekjes is ongeveer 30-35g (95-110kcal).
