Met de video van vandaag wil ik je laten zeggen: "Ik doe dit vanavond": ik zal je meteen vertellen dat het recept aan mij is gemeld door een "vriend, nadat hij een bericht direct op haar muur had gezien. Nou, het recept. het water liep me in de mond, en ik kan niet wachten om het je aan te bieden. Mis de video van de "Nep" Aardappelpizza in een pan (zonder bloem!): klaar in 10 minuten!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 138 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 250 g aardappelen
- 80 g tomatensaus
- 80 g mozzarella
- Qb van zout
- Qb van peper
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel oregano
Benodigde materialen
- Pan met een diameter van 28 cm
- Deksel
- Groentepeller
- Mandoline
- lepels
- Snijplank
Voorbereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze met een mandoline in zeer dunne plakjes.
- Dompel de dunne aardappelschijfjes in koud water, spoel ze af en droog ze af.
- Vet een pan met een diameter van 28 cm in met twee eetlepels extra vierge olijfolie en zet het vuur aan.
- Leg de aardappelschijfjes op de pan en zorg ervoor dat ze een beetje overlappen als de bodem wordt gevormd. Maak twee lagen aardappelen. Dek af met het deksel en kook de aardappelen 5 minuten, zorg ervoor dat u ze niet vermengt en zorg voor een matig vuur.
De truc oke
Voor een uitstekend resultaat is het raadzaam de aardappelen in zeer dunne reepjes te snijden en aan de randen iets te laten overlappen: zo zal tijdens het koken het in de aardappelen aanwezige zetmeel door de aanwezigheid van het zetmeel als lijm gaan fungeren , waardoor een laag compact ontstaat.- Open na 5 minuten de deksel, breng op smaak met peper en zout, vul met enkele eetlepels tomatensaus of puree, mozzarella en oregano.
- Bedek de pan opnieuw met het deksel en kook nog 5 minuten, zet het vuur lager.
- Zet het vuur uit en schuif de nep-aardappelpizza op een bord. Snijd in punten en serveer direct.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Ik besef dat we zeker niet van echte pizza kunnen spreken, maar het is ook leuk om de fantasie te gebruiken en traditionele gerechten een nieuw gezicht te geven. Ik stelde de basisversie van de pizza voor, met tomaat en mozzarella, maar als je wilt, kun je andere ingrediënten toevoegen of verwijderen, het gerecht aanpassen aan je voorkeuren!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Fake Potato Pizza in a Pan is een gerecht dat valt binnen de groep van voorgerechten of enkele gerechten.
Het heeft een gemiddelde energie-inname, voornamelijk geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten.
Vetzuren hebben de neiging verzadigd te zijn, peptiden hebben een middelhoge biologische waarde en complexe koolhydraten.
Cholesterol is niet relevant en de vezels zijn middelgroot.
De Nep Aardappelpizza in een Pan kan worden gebruikt in de voeding tegen overgewicht en stofwisselingsziekten, maar met een voldoende portie.
Het is niet geschikt voor de voeding tegen lactose-intolerantie, maar wordt goed verdragen door coeliakiepatiënten.
Het maakt deel uit van het dieet van vegetariërs (als de kazen zijn gemaakt met plantaardig stremsel) maar niet dat van veganisten.
De gemiddelde portie als een enkel gerecht is ongeveer 300-350g (415-485kcal).
