Als goede heks is een reis naar de magische begraafplaats vanavond verplicht: maar geen skeletten, boze geesten of tovenaars. Op mijn begraafplaats, alleen verrassingen en glimlachen. Als je een ritje met me wilt maken, blijf dan aan het scherm genageld: ik zou mijn ideale spookkerkhof willen recreëren!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 155 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor de begraafplaats
- Kant-en-klaar voedsel, gekookt: 400 g kikkererwten
- Qb van zwarte olijven
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 50 g mozzarella
- 30 g hennepzaad
- 50 g pretzels zoals pretzels en 50 g crackers of andere soorten croutons
- Qb van peper
- Qb van zout
- Kant-en-klaar voedsel, gestoomd: 400 g broccoli
Voor decoratie
- Qb van selderij
- Qb van broccoli
Benodigde materialen
- Rechthoekige pan
- Mixer
- schaal
- Spatel
- Voedselmarkeringen
Voorbereiding
Voor het starten
Om de Halloween "begraafplaats" te krijgen, zullen we een groene basis met groenten (tuin) voorbereiden, waarop we vervolgens de "graven" zullen plaatsen (gemaakt met crackers). We zullen de begraafplaats omsluiten met een "poort" op basis van pretzels en wat mozzarella "geesten" invoegen. Om de begraafplaats nog somberder te maken, zullen we selderij- en broccoli-"bomen" bouwen en een "weg" met hennepzaden.- Combineer de gekookte kikkererwten en gestoomde broccoli in een blender, breng op smaak met zout en peper en meng door twee eetlepels olie toe te voegen tot een fluweelzachte crème. Verzamel de groene room in een rechthoekige pan - eventueel bekleed met bakpapier - en egaliseer om een homogeen oppervlak te krijgen.
Wist je dat
Om dit recept te bereiden raden we aan om gekookte kikkererwten te gebruiken. Het is echter mogelijk om de voorkeur te geven aan andere peulvruchten, zoals erwten, bonen, cicerchie, tuinbonen, enz.- Maak een weggetje met ongepelde hennepzaden.
- Versier de crackers met wat schrijven om de grafstenen te imiteren, met behulp van een speciale voedselmarker. U kunt bijvoorbeeld enkele kruisjes maken of "RIP" schrijven.
- Veranker de "graven" in de tuin.
- Versier de mozzarella met een stift of met stukjes zwarte olijven om het uiterlijk van spookjes te krijgen.
- Steek een paar stengels rauwe selderij en enkele bloeiwijzen van rauwe broccoli in de puree om het effect te krijgen dat lijkt op dat van bomen.
- Werk af door de begraafplaats af te schermen met pretzels in de vorm van een pretzel.
- Serveer het Halloween-kerkhof.
Alice's commentaar - PersonalCooker
De tovenaars zullen je graag ontmoeten op deze begraafplaats om allemaal te eten en jij, hoe zou je je je magische plek in de spookachtige nacht voorstellen?
Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Halloween Cemetery is een uniek gerecht dat bestaat uit decoratieve hapjes. Het heeft een lage tot gemiddelde calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk complexe (zetmeel), onverzadigde vetzuren en peptiden van gemiddelde biologische waarde.
Cholesterol is bijna afwezig en vezels zijn zeer overvloedig.
De Halloween Cemetery is een voedingsmiddel dat zich niet leent voor een dieet tegen coeliakie, lactose-intolerantie en veganisme; het geeft geen grote contra-indicaties in diëten gericht op stofwisselingsziekten, ook al kan het niet worden gedefinieerd als een typisch voedsel voor deze aandoeningen.
De gemiddelde portie als tussendoortje ligt rond de 60-80g (95-125kcal).
-cos-e-perch-si-esegue.jpg)
