Bij mensen zijn de belangrijkste verbindingen in deze groep vitamine D3 (ook bekend als cholecalciferol) en vitamine D2 (bekend als ergocalciferol) - die echter moeten worden gemuteerd in calcitriol (de actieve hormonale vorm).
De belangrijkste natuurlijke bron van vitamine D wordt gevormd door de endogene productie van cholecalciferol (vit D3) in de huid, uitgaande van cholesterol, door een chemische reactie die afhankelijk is van blootstelling aan zonlicht (met name van UVB-straling). Cholecalciferol en ergocalciferol kunnen echter ook met de voeding en supplementen worden ingenomen, maar slechts enkele voedingsmiddelen kunnen als goede bronnen van vitamine D worden beschouwd (vooral vis, lever en eigeel; ten tweede ook bepaalde paddenstoelen).
De voedingsaanbevelingen voor vitamine D hebben een grote veiligheidsmarge en houden over het algemeen geen rekening met de hoeveelheid blootstelling aan de zon, volledig gebaseerd op de voedingsinname, omdat vanwege de variabiliteit gekoppeld aan verschillende breedtegraden (zie uren van licht en donker in de Scandinavische landen), is de opname van UVB-stralen in de bevolking nogal variabel; laten we bovendien niet vergeten dat een "overmatige blootstelling aan de zon het risico op huidkanker kan verhogen.
Zowel de vitamine D die met voedsel wordt geïntroduceerd als de vitamine D die in de huid wordt geproduceerd, is biologisch inactief en vereist noodzakelijkerwijs de tussenkomst van een eiwit-enzym dat in staat is ze te hydroxyleren en ze om te zetten in de biologisch actieve vorm.Dit gebeurt in de lever en de nieren. D het kan in voldoende hoeveelheden worden gesynthetiseerd door de meeste zoogdieren die voldoende zijn blootgesteld aan zonlicht, het mag niet worden beschouwd als een essentiële voedingsfactor - daarom mag het zelfs niet als een vitamine worden beschouwd, die zijn effecten produceert door interactie met een nucleaire receptor in verschillende cellen van verschillende weefsels.
Cholecalciferol (vit D3) wordt omgezet in calcifediol (25-hydroxycholecalciferol), terwijl ergocalciferol (vit D2) wordt omgezet in 25-hydroxyergocalciferol. Deze twee metabolieten van vitamine D ("25-hydroxyvitamine D" of "25 (OH) D" genoemd) ) kan worden gemeten in bloedserum om het totale vitamine D-gehalte van een persoon te bepalen. Calcifediol wordt vervolgens verder gehydroxyleerd door de nieren om calcitriol te vormen (ook bekend als "1,25-dihydroxycholecalciferol"), de biologisch actieve vitamine D. Calcitriol circuleert als een echt hormoon in het bloed, dat een zeer belangrijke rol speelt in de homeostase en het metabolisme van calcium en fosfaat, de concentraties ervan in het bloed reguleert en de fysiologische groei van het skelet bevordert, botremodellering en het voorkomen van degeneratie bij ouderdom Calcitriol heeft ook andere biologische effecten, waaronder een rol bij celgroei, verschillende neuromusculaire functies. en immuunsysteem, en op de vermindering van ontstekingen.
De ontdekking van vitamine D kwam met de zoektocht naar de ontbrekende voedingsstof bij kinderen met rachitis (de infantiele vorm van osteomalacie).Vitamine D-supplementen worden daarom toegediend om osteomalacie, rachitis en osteoporose te behandelen of te voorkomen, maar er is weinig of geen wetenschappelijk bewijs met betrekking tot andere gezondheidseffecten in de algemene bevolking Het effect van vitamine D-suppletie op de mortaliteit is nog niet volledig begrepen, hoewel bijna alle onderzoeksgroepen het erover eens zijn dat het niet bestaat.
steroidei is open) die de biologische activiteit van calciferol laten zien en worden gekenmerkt doordat ze derivaten zijn van cyclopentanoperhydrofenantreen. Er zijn verschillende vormen, waarvan er twee de belangrijkste zijn: vitamine D2 of ergocalciferol en vitamine D3 of cholecalciferol. Het structurele verschil tussen vitamine D2 en vitamine D3 is dat de zijketen van D2 een dubbele binding bevat tussen koolstof 22 en 23 en een methylgroep op koolstof 24.Voor meer informatie: Huidsynthese van vitamine D
Calciferol is 50-100 keer actiever dan ergocalciferol (D3 is actiever dan D2) Zowel "ergocalciferol als calciferol zijn inactieve vormen van vitamine D", daarom vindt activering plaats in de lever en de nieren. van een voorloper, met de functie van provitamine: dehydrocholesterol (afgeleid van cholesterol door reductie). Deze provitamine wordt in de huid aangetroffen om de zonnestralingsenergie te absorberen die de isomerisatie tot cholecalciferol veroorzaakt (zie huidsynthese van vitamine D). Een "adequate blootstelling aan de zon vermindert dus de behoefte aan vitamine D.
Opmerking: als we het hebben over vitamine D of calciferol, zonder vermelding van een referentie-index, bedoelen we vit D2 of vit D3 of beide. Vitamine D2 werd in 1931 gedifferentieerd, terwijl, na bestraling van 7-dehydrocholesterol, in 1935 vitamine D3 werd ontdekt.
doelwit. Door de binding van calcitriol aan de VDR kan het fungeren als een transcriptiefactor die de genexpressie van transporteiwitten moduleert (bijvoorbeeld TRPV6 en calbindine), die op hun beurt betrokken zijn bij de opname van calcium in de darm.Vitamine D behoort tot de steroïde / superfamilie van de schildklierhormoonreceptor en wordt tot expressie gebracht door cellen in de meeste organen, waaronder: hersenen, hart, huid, geslachtsklieren, prostaat en borst.
De activering van VDR in darm-, bot-, nier- en bijschildkliercellen leidt tot het op peil houden van het calcium- en fosforgehalte in het bloed (met behulp van het bijschildklierhormoon en calcitonine) en tot het behoud van het botgehalte.
Een van de belangrijkste functies van vitamine D is het in stand houden van de calciumbalans van het skelet, het bevorderen van de opname van calcium in de darm, botresorptie door het aantal osteoclasten te verhogen, het calcium- en fosfaatgehalte voor botvorming op peil te houden en het parathyroïdhormoon goed te laten functioneren. om de serumcalciumspiegels op peil te houden Vitamine D-tekort kan leiden tot een lagere botmineraaldichtheid en een verhoogd risico op verminderde botdichtheid (osteoporose) of botbreuken, omdat een gebrek aan vitamine D het mineraalmetabolisme in het lichaam verandert. Daarom is vitamine D ook essentieel voor botremodellering door zijn rol als krachtige reabsorptiestimulator.
VDR reguleert ook celproliferatie en differentiatie. Vitamine D heeft ook een wisselwerking met het immuunsysteem en VDR's worden tot expressie gebracht in verschillende soorten witte bloedcellen, waaronder monocyten en geactiveerde T- en B-cellen. In vitro verhoogt vitamine D de expressie van het tyrosinehydroxylase-gen in bijniermergcellen en beïnvloedt het de synthese van neurotrofe factoren, stikstofoxidesynthase en glutathion.
steroïden.Vitamine D is essentieel voor de homeostase van calcium en fosfaat en is cruciaal voor de groei en het onderhoud van het skelet.De metabolisch actieve vorm is 1,25- (OH) 2-cholecalciferol, dat werkt door het bevorderen van:
- Opname van calcium en fosfaat in de darm
- Afzetting van calcium uit botten
- Onderhoud van kraakbeentrofisme
- Renale reabsorptie van calcium en fosfor in de proximale ingewikkelde tubulus.
Vitamine D en calcium
L "1,25- (OH) 2-cholecalciferol stimuleert de synthese van CaBP (eiwit dat calcium transporteert) in het doelorgaan (enterocyten), tussenbeide op het niveau van de intestinale DNA-transcriptie die codeert voor het eiwit en plasma-RNA-polymerase. Het gebruik van respectievelijk actinomycine D- en a-amanitineremmers van transcriptie en RNA-polymerase bevestigen deze actie. Op deze manier wordt nieuw RNA gesynthetiseerd dat de synthese van CaBP bevordert die nodig is om de opname van calcium te bevorderen. Het is nu zeker dat cyclisch AMP bij dit proces betrokken is, dat in de weefsels toeneemt door de werking van actieve vitamine D.
, zeevis (haring, zalm, sardine) en eigeel; in paddenstoelen zijn kleinere hoeveelheden aanwezig. Voor meer informatie: Waar is het?Let op: bijna alle vitamine D wordt in de huid gesynthetiseerd; voldoende blootstelling aan de zon wordt daarom aanbevolen, vooral voor ouderen.
Voor meer informatie: Vitamine D in voedingsmiddelen
