De huidsynthese garandeert ongeveer 80% van de vitamine D-behoefte. Het resterende percentage (exogene bijdrage) is afkomstig van de inname via de voeding van de stof, aanwezig in voedingsmiddelen zoals het vlees van sommige vette vis (zalm, makreel en haring), de dooier van ei, lever, visolie (vooral levertraan) en in kunstmatig verrijkte voedingsmiddelen.
De mens is in staat om cholecalciferol te synthetiseren uitgaande van een voorloper, met de functie van provitamine: dehydrocholesterol (afkomstig van cholesterol door reductie) Deze provitamine wordt in de huid aangetroffen om de zonnestralingsenergie (vooral de UVB-straling) te absorberen die transformeert het in een onstabiele tussenverbinding genaamd previtamine D3. Dit tussenproduct, bekend als previtamine D3, wordt binnen 48 uur spontaan omgezet in een thermodynamisch stabielere verbinding genaamd vitamine D3 of cholecalciferol.
Bevordert de opname van calcium en fosfor in de darm.
Verhoogt de botresorptie (stimuleert de differentiatie van osteoclasten).
Verhoogt het vermogen van parathyroïdhormoon om calcium in de nieren opnieuw op te nemen.
Op onze breedtegraden is de hoeveelheid zonlicht die nodig is voor de synthese van vitamine D relatief klein, maar in de zomermaanden is het nog steeds erg belangrijk om het gezicht en de armen minstens een paar minuten per dag aan de zon bloot te stellen om te garanderen een "adequate synthese. vitamine D huid en reserveert reserves voor de winter. UVB-straling dringt niet door het glas, dus blootstelling aan de zon door een raam is niet functioneel voor de synthese van vitamine D.
