De reeks gezondheidsfactoren (positief en negatief) die aan deze drie gebieden zijn gekoppeld, is echt heel groot.
Overgewicht, metabole pathologieën en een zittende levensstijl verhogen niet alleen het risico op pathologieën, ongevallen en overlijden of invaliditeit, maar verminderen ook de cognitieve efficiëntie en anticiperen op nerveuze degeneratie door veroudering te bevorderen.
Waar we het over zullen hebben, heeft echter niets te maken met de cardiovasculaire gezondheid of de vetzuursamenstelling van het centrale zenuwstelsel.
In het volgende artikel zullen we ons concentreren op een heel specifiek aspect, namelijk de directe, genetisch gemedieerde relatie tussen een negatieve caloriebalans (lage calorieën) en een lang leven.
op de inname van resveratrol - een niet-flavonoïde fenol in rode wijn, bestudeerd vanwege zijn hypothetische rol in de "Franse paradox" - lijkt het erop dat SIRT1 aanzienlijk wordt geactiveerd, zelfs in het geval van caloriereductie.
Zoals de hoofdauteur van de studie, Li-Huei Tsai, van het "Howard Hughes Medical Institute" aangaf, in muismodellen, het eiwit waarvoor dit gen codeert verschijnt:
- neurale verbindingen, synaptische plasticiteit en geheugenvorming enorm vergroten;
- neurodegeneratie verminderen;
- leerproblemen te voorkomen.
Recente studies hadden SIRT1 al in verband gebracht met hersenfysiologie en neurologische aandoeningen, maar vóór de ontdekking van Tsai was de rol van dit gen onbekend.
SIRT3 en SIRT4
Wetenschappers weten al jaren dat dieet een laag caloriegehalte verlengt het leven met minstens een derde; vóór de ontdekking van de SIRT3- en SIRT4-genen was echter niemand in staat het betrokken moleculaire mechanisme te begrijpen.
Volgens een studie uitgevoerd door David Sinclair, universitair hoofddocent pathologie aan de "Harvard Medical School", in samenwerking met onderzoekers van het "National Institute of Health" van de "Cornell Medical School", worden SIRT3 en SIRT4 geassocieerd met een lang leven omdat ze in staat zijn om cellen beschermen tegen bepaalde soorten stress - zoals die van caloriebeperking, in aanwezigheid waarvan ze worden geactiveerd - en tegen de ziekten van veroudering.
De ontdekking van de twee nieuwe genen bevestigde dat: mitochondriën zijn de primaire energiebron van cellen en zijn essentieel voor het behoud van hun gezondheid en een lang leven.
Wanneer de efficiëntie van de mitochondriën begint af te nemen, gaat de "energie" uit de cellen, die beginnen af te sterven.
Mitochondriaal DNA (mtDNA) is zo belangrijk dat zelfs als alle energiebronnen erin zouden ontbreken, inclusief de kern, en de mitochondriën levensvatbaar en functioneel zouden blijven, de cel nog steeds zou kunnen overleven.
SIRT3 en SIRT4 behouden de vitaliteit van mitochondriën; hiervoor maken ze de cellen gezond.
Volgens de studie, wanneer een dieet wordt gestart, beginnen de cellen te lijden aan caloriebeperking en deze stressvolle situatie wordt gesignaleerd via het celmembraan.
Het signaal bereikt en activeert het NAMPT-gen dat, bij hoge concentraties, de NAD-niveaus verhoogt, die de neiging hebben zich op te hopen in de mitochondriën.
Deze reeks reacties zorgt ervoor dat de mitochondriën sterker worden, wat de energie-output verhoogt en het cellulaire verouderingsproces aanzienlijk vertraagt.
Hetzelfde proces wordt geactiveerd door lichaamsbeweging.
Sinclair legt uit: "We weten nog niet zeker wat het specifieke mechanisme is dat wordt geactiveerd door de "verhoging van NAD-niveaus, maar we hebben ontdekt dat wanneer het in actie komt, geprogrammeerde cellulaire zelfmoord afneemt.'.
Volgens de onderzoeker zouden SIRT3 en SIRT4 doelwitten kunnen worden voor anti-verouderingsmedicijnen en aanverwante ziekten.
, wordt het aftrekbaar dat het op zijn minst nodig is om een normaal caloriedieet te volgen en op een normaal gewicht te blijven - uiteindelijk om af te vallen indien nodig.Maar hoe krijg je minder energie? Door minder te eten? Het hangt er van af.
Op oudere leeftijd kan het af te raden zijn; of beter, als het dieet goed verdeeld en uitgebalanceerd is, kan het verminderen van de calorie-inname leiden tot ongewenst gewichtsverlies en het niet bereiken van belangrijke voedingsstoffen zoals bepaalde mineralen, vitamines, essentiële omega 3-vetzuren en eiwitten met een hoge biologische waarde.
Aan de andere kant is het veel verstandiger om het niveau van de algemene lichamelijke activiteit te verhogen, bij voorkeur met een motorische component met een hogere intensiteit dan gewoon lopen. Op deze manier is het niet alleen mogelijk om de calorische balans te beheren zonder de voedselporties te verminderen, maar worden ook positieve cardiovasculaire, respiratoire en metabole aanpassingen verkregen, evenals een beschermende werking op het zenuwstelsel en op de stemming.
