Pompoen is een waar genot: gestoomd, gebakken, gebakken of in desserts, het geeft je gerechten een edge! Maar heb je er ooit aan gedacht om er rauw van te genieten, in de vorm van sap? Vandaag gaan we in volle herfststijl een gecentrifugeerd bereiden, waarin de pompoen het hoofdingrediënt is!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 45 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 300 g pompoenpulp
- 1 stuk gember
- 1 stuk kurkuma
- Optioneel: 1 theelepel anijs
- 250 g appelpulp
- 1 snufje peper
Benodigde materialen
- Centrifugeren
- Snijplank
- Mes
- Glas
Voorbereiding
- Maak de pompoen schoon: was de schil, droog hem en snijd de pompoen doormidden. Graaf de binnenkant uit, verwijder de draden en de zaden, schil de pompoen met behulp van een scherp mes en verklein de pompoenpulp in kleine blokjes.
Wat informatie over pompoen
Pompoen is een caloriearm voedingsmiddel omdat het rijk is aan water en arm aan vetten en eiwitten. Het vruchtvlees is rijk aan carotenoïden, vitamine A en vitamine C; onder de mineralen gaat een nota van verdienste naar fosfor, kalium en magnesium. Pompoen is zeer goed verteerbaar en heeft diuretische, laxerende en spijsverteringseigenschappen.- Was de appel en snijd hem in kleine stukjes: de schil kan worden bewaard als de appel biologisch is.
- Bedien de centrifuge of de sapcentrifuge, plaats de in blokjes gesneden pompoen, de appelstukjes en eventueel de eerder geweekte anijszaadjes, een stukje gemberwortel en een stukje verse kurkuma.
- Voeg een snufje versgemalen zwarte peper toe en consumeer onmiddellijk.
Wist je dat
Het werkzame bestanddeel van zwarte peper is piperine, in dit geval zeer nuttig om de opname van curcumine in kurkuma te verbeteren.Kurkuma is een knolwortel, bekend om zijn ontelbare eigenschappen: antioxidant, anti-artritis, ontstekingsremmend en mogelijk kankerbestrijdend.
Een theelepel kurkumapoeder kan worden gebruikt als alternatief voor verse kurkuma.- Om de smaak van het sap beter te waarderen en volledig te profiteren van de actieve ingrediënten, is het raadzaam om het onmiddellijk te consumeren.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Een middagpauze nemen onder het genot van een kostbaar sap als dit is een "uitstekende gewoonte om voor je welzijn te zorgen! Voor een meer hebzuchtige versie, probeer de persimmon te centrifugeren of voeg een handvol hazelnoten toe samen met een theelepel cacaopoeder!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Pumpkin Antioxidant Centrifugate is een drank die wordt gekenmerkt door een lage calorie-inname.
Energie wordt voornamelijk geleverd door koolhydraten, terwijl lipiden en eiwitten marginaal zijn.
De vezels zijn relevant in de ingrediënten, maar de gecentrifugeerde is verstoken van hen.
Cholesterol is totaal afwezig.
Deze drank is geschikt voor de meeste diëten (alleen allergische vormen zijn uitgesloten) en wordt, dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten, als zeer nuttig beschouwd in het voedingsschema van personen die getroffen zijn door stofwisselingsziekten (hypercholesterolemie, hypertensie, hypertriglyceridemie, hyperglykemie en type 2 diabetes mellitus enz.).
Het levert geen lactose en gluten en leent zich voor het voedingsschema voor gerelateerde intoleranties.
Het is een voedsel dat geschikt is voor vegetarische, veganistische en raw food-filosofieën.
De gemiddelde portie is ongeveer 100-200ml (45-90kcal).
