Een middelgroot kippenei weegt 60 gram.
De eischaal weegt gemiddeld 5-6 gram, het eiwit 35-40 gram, terwijl het overige gewicht wordt bepaald door de dooier of eidooier.
Eieren en gezondheid
Voedingswaarden eieren
Calorieën in eieren
Ei-eiwit
Eieren: conservering en label
eigenschappen van eieren
