Bewerkt door Dr. Devis Zamburlin
Bibliografie: Dr. ENRICO ARCELLI - Praktische suggesties voor een gezonde en rationele voeding van de speler
Diëtologie toegepast op voetbal
Zelfs in het voetbal, zoals in veel andere sporten, heeft de diëtetiek veel vooruitgang geboekt en de laatste jaren zijn steeds meer trainers en technici geïnteresseerd geraakt in deze belangrijke kwestie, die een integraal onderdeel is van de verbetering van een atleet.
Kracht en de wedstrijd
De wedstrijd vertegenwoordigt het belangrijkste moment voor de speler, dat van het verifiëren van zijn waarde en het werk dat gedurende de week is gedaan; daarom is het altijd nodig om een "adequaat dieet" te volgen.Daarom is het, om de beste competitieve prestaties te bereiken, essentieel om een "dieet te kiezen dat correct eten en drinken omvat voor en tijdens de wedstrijd. De manier van voeden na het zal ook belangrijk zijn voor een beter herstel, waardoor de atleet om in optimale omstandigheden voor de volgende training te verschijnen.In feite vereist modern voetbal nauwe betrokkenheid en vaak gebeurt het dat je na minder dan drie dagen een nieuwe wedstrijd moet spelen.
Voor de wedstrijd
In de voeding die aan de wedstrijd voorafgaat, worden ook vandaag de dag verschillende fouten gemaakt door de spelers, of ze nu professionals zijn, of ze nu in de lagere categorieën of in de jeugdcategorieën spelen. Sommige van deze fouten hebben soms geen invloed op de prestatie van de wedstrijd, alleen omdat de spelers - vooral de jongeren - ze hebben een verteringscapaciteit die ver boven de norm ligt, waardoor ze er geen problemen mee hebben. Soms helpt de jonge leeftijd ook als je voedingsmiddelen eet die niet worden aanbevolen of verkeerd worden gecombineerd. In andere situaties echter zijn de fouten je maakt optreden zijn niet direct zichtbaar, maar constateren een verslechtering van de "efficiëntie tijdens de vlucht en het seizoen (alcohol, rook, etc.).
Zeer langdurig vasten
Atleten en trainers kunnen niet onderschatten dat de inname van eten en drinken gedurende lange tijd nooit mag plaatsvinden, omdat dit negatieve invloeden kan hebben op de fysieke kenmerken, en mogelijk ook op de psychische van de speler. kan verschillende soorten situaties creëren:
nuchtere hypoglykemie, reactieve hypoglykemie en hyperlipidemie die, vooral in combinatie met de gevolgen van het begin van vermoeidheid, een aanzienlijke verslechtering van de prestaties kunnen veroorzaken.
Als het dus waar is dat een verkeerde inname van voedsel schade kan toebrengen, is het ook waar dat het ook belangrijk is dat de speler enkele uren niet vastend naar het spel gaat; om maar een voorbeeld te geven, 's morgens de atleet mag niet naar het vastenkamp. Het gevolg zou de "" hypoglykemie " zijn, dat wil zeggen de verlaging van het glucosegehalte in het bloed; als gevolg daarvan zou de speler klagen over gebrek aan duidelijkheid tijdens het spel en slechte prestaties en atletisch vermogen.
Spijsvertering nog in volle gang
Soms, vooral bij amateuratleten, doet zich het omgekeerde probleem van het vorige voor, namelijk dat je moet eten als er te weinig tijd over is voor het begin van de wedstrijd.
Als het interval tussen het einde van de maaltijd en het begin van de warming-up voor de wedstrijd te kort is (of/en als je slecht verteerbare of slecht gecombineerde voedingsmiddelen hebt gegeten), kun je op het veld beide maagproblemen hebben. type (zwaar gevoel, zuurgraad, misselijkheid, braken) en algemene problemen (duizeligheid, krachtverlies) doordat de spijsvertering nog niet is voltooid en er bloed naar de maag stroomt. Uit deze situatie kunnen we afleiden dat de prestatie nadelig wordt beïnvloed. De hersenen worden ook negatief beïnvloed door het feit dat voedsel nog in de maag zit.
Dus wat zijn de voedingsstoffen om uit te sluiten of te verkiezen in de pre-match maaltijd? In het volgende artikel zullen we enkele tips in detail bekijken. "
Andere artikelen over "Voeding van de voetballer"
- Krachttraining in voetbal - deel zeven
- Voeding van de voetballer: maaltijd voor de wedstrijd
- Voeding van de voetballer, voor en tijdens de wedstrijd
- Voeding van de voetballer, na de wedstrijd